Lazania z Air Fryer
Lazania z Air Fryer to idealna propozycja na sycący obiad lub romantyczną kolację we dwoje. Przepis łączy klasyczną włoską kuchnię z nowoczesną wygodą, jaką daje frytkownica beztłuszczowa. Warstwowa struktura, intensywny smak mięsa i delikatność beszamelu – to wszystko, co kochasz w lasagne, teraz w szybszej i zdrowszej wersji.
Pamiętam pierwszy raz, kiedy przygotowałam lazanię w Air Fryer – nie byłam pewna, czy ten sposób pieczenia da radę z klasyką. Efekt przerósł oczekiwania! Złocista, chrupiąca góra i soczyste wnętrze sprawiły, że od tamtej pory to mój ulubiony sposób na to danie. Jeżeli ty również kochasz lazanię, ten przepis z pewnością cię zaskoczy – nie tylko smakiem, ale też prostotą wykonania.
Lazania z Air Fryer
4
porcji20
min20
min615
kcalSkładniki
6 płatów makaronu do lazanii
150 g startego sera żółtego
- Mięso
350 g mięsa mielonego (najlepiej wieprzowo-wołowego)
1 cebula
3 ząbki czosnku
400 g przecieru pomidorowego
100 g koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/4 łyżeczki papryki ostrej
1 łyżka oleju rzepakowego
- Sos beszamelowy
25 g masła
1 łyżka mąki pszennej
250 ml mleka
Szczypta gałki muszkatołowej
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Podsmaż mięso mielone na łyżce oleju razem z drobno posiekaną cebulą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
- Dodaj przecier pomidorowy, koncentrat oraz przyprawy. Gotuj całość, aż sos zgęstnieje, czyli przez około 10 minut.
- W rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj trzepaczką.
- Wlej mleko, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Dopraw do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
- Płaty makaronu zanurz we wrzątku na 5 minut, następnie osusz na papierowym ręczniku.
- Na dnie żaroodpornego naczynia (dopasowanego do air fryera) rozprowadź cienką warstwę sosu mięsnego.
- Ułóż pierwszą warstwę makaronu, w razie potrzeby przytnij płaty, by pasowały.
- Na makaronie rozsmaruj część sosu mięsnego, następnie beszamel i posyp odrobiną startego sera.
- Powtarzaj warstwy, aż zużyjesz składniki – u mnie były to 4 warstwy makaronu.
- Na wierzchu rozprowadź resztę sosu mięsnego i beszamelowego.
- Wstaw naczynie do air fryera i piecz przez 20 minut w 160°C.
- Na ostatnie 3–4 minuty pieczenia posyp wierzch startym serem, aby się apetycznie zarumienił.
Lazania z Air Fryer to propozycja, która udowadnia, że frytkownica beztłuszczowa świetnie sprawdza się nie tylko do frytek czy kurczaka, ale również w klasycznych, bardziej wymagających daniach. Ten przepis pozwala na uzyskanie idealnej konsystencji i pełnego smaku bez konieczności długiego pieczenia w tradycyjnym piekarniku.
Zachęcam cię do eksperymentowania z dodatkami – możesz dodać szpinak, grillowaną cukinię albo odrobinę sera ricotta pomiędzy warstwy. Receptura jest elastyczna, a dzięki air fryerowi, gotowanie staje się szybkie i wygodne. Smacznego!
