Babeczki z truskawkami w Air Fryer
Babeczki z truskawkami z Air Fryer to przepis, który zawsze poprawia mi humor. Proste, puszyste, lekko waniliowe i przełamane świeżością soczystych owoców – to moja ulubiona wersja letniego deseru, którą przygotujesz bez użycia piekarnika. Air fryer idealnie sprawdza się do pieczenia małych wypieków, nadając im delikatną, złocistą skórkę i zachowując miękki środek.
Pomysł na te babeczki zrodził się spontanicznie – miałam kilka truskawek, ochotę na coś słodkiego i zero chęci do rozgrzewania piekarnika w ciepły dzień. Air fryer okazał się wybawieniem. Od tamtej pory ten przepis regularnie gości w moim domu – nie tylko latem! To także świetny sposób, by wykorzystać resztki owoców czy urozmaicić śniadanie.
Babeczki z truskawkami w Air Fryer
6
porcji10
min17
min192
kcalSkładniki
- Ciasto
80 g mąki pszennej typ 450
80 g cukru
½ łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko
50 ml oleju roślinnego
1 łyżka mleka
½ łyżeczki pasty waniliowej lub kilka kropel ekstraktu waniliowego
- Dodatki
4–5 świeżych truskawek, pokrojonych w drobną kostkę
Przygotowanie
- W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier.
- W drugiej misce połącz mokre składniki: jajko, olej, mleko i pastę waniliową.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych – najlepiej w dwóch partiach, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.
- Gotową masę rozdziel łyżką do silikonowych foremek na muffinki, wypełniając je do około ¾ wysokości.
- Na wierzchu każdej babeczki ułóż kilka kostek świeżych truskawek, lekko je dociskając.
- Wstaw foremki do koszyka air fryera. Piecz w 160°C przez około 17 minut – aż babeczki lekko się zarumienią i będą sprężyste w dotyku.
Babeczki z truskawkami z Air Fryer to szybki, niezawodny sposób na domowe wypieki bez piekarnika. Idealne na śniadanie, do kawy albo jako małe co nieco po obiedzie. Air fryer skraca czas pieczenia, a efekt końcowy wcale nie odbiega od tradycyjnego wypieku – wręcz przeciwnie, często babeczki wychodzą jeszcze bardziej puszyste!
Ten przepis na babeczki z truskawkami z frytkownicy beztłuszczowej możesz potraktować jako bazę do eksperymentów. Truskawki świetnie zastąpią maliny, borówki czy nawet kawałki czekolady. Mam nadzieję, że ta receptura zagości także w twoim domu – smacznego pieczenia!
Porady jak piec babeczki z truskawkami w Air Fryer
- Foremki silikonowe sprawdzają się najlepiej – łatwo je wyjąć, nie trzeba natłuszczać, a babeczki pięknie zachowują swój kształt. Jeśli używasz papierowych foremek, włóż je do metalowego stelaża, by nie deformowały się w czasie pieczenia.
- Nie przepełniaj foremek – ciasto urośnie, dlatego wypełnij każdą foremkę maksymalnie do ¾ objętości. Dzięki temu babeczki z truskawkami z Air Fryer nie wyleją się i będą równomiernie wypieczone.
- Nie otwieraj air fryera w trakcie pieczenia – utrata temperatury może sprawić, że babeczki opadną. Zajrzyj dopiero po 17 minutach, sprawdzając wykałaczką, czy są już gotowe.
