Przepis na ciasto dyniowe z Air Fryer
Nic nie oddaje smaku jesieni lepiej niż aromatyczne ciasto dyniowe, zwłaszcza gdy przygotujesz je w air fryer! Ten przepis na ciasto dyniowe z dyni hokkaido jest idealny na chłodniejsze dni – pełen cynamonu, delikatnie wilgotny i przepięknie pachnący. Dzięki air fryerowi ciasto jest gotowe w krótszym czasie niż w tradycyjnym piekarniku, a przy tym uzyskuje pięknie zarumienioną skórkę. Oto przepis na to wyjątkowe ciasto, które z pewnością stanie się ulubieńcem każdego miłośnika dyni.
Przygotowanie dyniowego puree może wydać się czasochłonne, ale wystarczy upiec dynię, a następnie zblendować na gładką masę. Dopełnieniem tego ciasta jest lekka masa z serka mascarpone, która sprawia, że każdy kawałek dosłownie rozpływa się w ustach. Zapraszam do spróbowania!
Przepis na ciasto dyniowe z air fryer
8-10
porcji30
min40
min280
kcalSkładniki
500 g dyni hokkaido (upieczonej i zblendowanej na puree)
3/4 szklanki oleju roślinnego
150 g cukru
4 jajka
1 łyżka cynamonu
1 łyżka cukru waniliowego
200 g mąki pszennej
odrobina mleka, jeśli ciasto wyjdzie zbyt gęste
- Na krem
250 g serka mascarpone
2 łyżki masła (o temperaturze pokojowej)
2 łyżki cukru pudru
Przygotowanie
- Przygotowanie dyni: Dynię hokkaido pokrój na kawałki i piecz w air fryerze przez około 20 minut w 180°C, aż stanie się miękka. Następnie zblenduj ją na gładkie puree.
- Ubicie jajek: W misce ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym przez około 10 minut, aż masa stanie się jasna i puszysta. Długie ubijanie nada ciastu lekkości.
- Dodanie oleju i suchych składników: Do ubitych jajek powoli wlej olej, stale mieszając. Następnie dodaj mąkę, cynamon i puree z dyni. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania gładkiej masy. Jeśli ciasto wydaje się zbyt gęste, dodaj odrobinę mleka, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
- Pieczenie: Masę przełóż do naczynia żaroodpornego, które zmieści się w twoim air fryerze. Piecz ciasto przez 40 minut w temperaturze 160°C. Po upieczeniu sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – patyczek powinien wyjść suchy.
- Przygotowanie kremu: W misce połącz serek mascarpone, masło i cukier puder. Miksuj, aż uzyskasz gładką i puszystą masę.
- Dekorowanie ciasta: Gdy ciasto całkowicie wystygnie, nałóż krem z mascarpone na wierzch. Udekoruj według własnych upodobań – świetnie sprawdzą się posypka cynamonowa lub orzechy.
Ciasto dyniowe z air fryera to doskonała propozycja na jesienne popołudnie przy kawie lub herbacie. Ciepły smak dyni, nuta cynamonu i krem z mascarpone sprawiają, że to ciasto nie tylko wygląda apetycznie, ale też kusi swoim aromatem. Air fryer pozwala na szybkie i równomierne pieczenie, dzięki czemu ciasto zachowuje wilgotność i sprężystość.
Jeśli szukasz pomysłu na deser pełen jesiennej atmosfery, ten przepis na ciasto dyniowe z frytkownicy beztłuszczowej będzie strzałem w dziesiątkę. Smacznego!
