Przepis na pierniczki z Air Fryer
Pierniczki w frytkownicy beztłuszczowej są nie tylko błyskawiczne w przygotowaniu, ale również świetnie wpisują się w świąteczną atmosferę. Wypróbuj je jako przekąskę do kawy, dodatek do prezentów lub dekorację na choinkę. Gwarantuję, że zapach unoszący się w kuchni wprawi cię w magiczny nastrój!
Pierniczki z Air Fryera
24
porcji40
min6
min120
kcalSkładniki
180 g mąki pszennej
50 g cukru
50 g miodu
10 g przyprawy do piernika
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżka masła
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżka majonezu
1 łyżka kakao
1 duże żółtko lub małe jajko
szczypta soli
Przygotowanie
- W rondelku rozpuść masło, miód i cukier, mieszając do uzyskania jednolitej masy. Zdejmij z ognia i dodaj przyprawę do piernika, cynamon, kakao oraz sól. Dokładnie wymieszaj i odstaw do przestudzenia.
- Do miski przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Dodaj majonez, żółtko (lub jajko) oraz przestudzoną mieszankę miodowo-maślaną.
- Zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Uformuj z niego kulę, owiń folią spożywczą i schowaj do lodówki na 30 minut.
- Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość 4-5 mm. Wykrawaj dowolne kształty za pomocą foremek.
- Ułóż pierniczki w koszyku Air Fryera, pozostawiając między nimi odstępy. Piecz w 180°C przez 5-6 minut. Pilnuj, aby ich nie przypiec – po wyjęciu będą miękkie, ale stwardnieją po ostygnięciu.
- Po upieczeniu pozostaw ciasteczka do całkowitego ostygnięcia, a następnie przechowuj w szczelnym pojemniku.
Pierniczki możesz udekorować lukrem królewskim, czekoladą lub kolorowymi posypkami. Jeśli chcesz nadać im wyjątkowy aromat, dodaj do ciasta odrobinę startej skórki pomarańczowej.
Ciasteczka najlepiej smakują jako przekąska do gorącej herbaty, kakao lub kawy. Są również świetnym dodatkiem do świątecznych prezentów – wystarczy zapakować je w ozdobny celofan i przewiązać wstążką.
