Przepis na kopytka z Air Fryer
Kopytka to klasyk polskiej kuchni, który każda z nas pamięta z dzieciństwa. Teraz jednak pokażę ci, jak nadać im nowoczesny charakter i sprawić, że będą jednocześnie delikatne w środku i przyjemnie chrupiące na zewnątrz. Jak? Z pomocą frytkownicy beztłuszczowej! Dzięki tej recepturze twoje kopytka nabiorą zupełnie nowego wymiaru – idealne na obiad, ale też jako przekąska na przyjęcia.
Gotowe w zaledwie kilka chwil po ugotowaniu, zachwycą zarówno dzieci, jak i dorosłych. Dodatek oliwy i przypraw nada im subtelny smak, a przypiekanie w air fryer sprawi, że będą zdrowsze niż smażone na patelni. Przekonaj się, jak prosto można urozmaicić tradycyjne danie!
Chrupiące kopytka z Air Fryera
4
porcji20
min30
min250
kcalSkładniki
- Kopytka
1 kg ziemniaków
200 g mąki
1 jajko
1 łyżeczka soli
- Do Air Fryera
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki mielonej papryki słodkiej
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
1/4 łyżeczki pieprzu
Przygotowanie
- Ziemniaki po ugotowaniu rozgniatamy dokładnie i odstawiamy do wystudzenia.
- Następnie dodajemy mąkę, jajko i sól. Wyrabiamy ciasto.
- Ciasto podziel na kilka części, z każdej uformuj wałek o grubości około 2 cm. Pokrój go na kawałki długości około 3 cm.
- W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Wrzuć kopytka partiami i gotuj przez 2-3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmij łyżką cedzakową i odstaw do przestudzenia.
- misce wymieszaj ugotowane kopytka z oliwą, solą, mieloną papryką, czosnkiem granulowanym i pieprzem. Dokładnie obtocz w przyprawach.
- Umieść kopytka w koszyku frytkownicy beztłuszczowej, upewniając się, że leżą w jednej warstwie.
- Piecz w 190°C przez 10-12 minut, potrząsając koszykiem w połowie czasu, aby równomiernie się zarumieniły.
- Podawaj na gorąco z ulubionym sosem, np. czosnkowym, śmietanowym lub pomidorowym.
Kopytka z air fryer to świetny dodatek do mięsa lub sałatek, ale równie dobrze sprawdzają się jako samodzielne danie. Możesz eksperymentować z przyprawami – dodaj odrobinę tymianku, rozmarynu albo parmezanu, aby nadać im zupełnie inny smak. Jeśli chcesz, by były bardziej złociste, możesz przed pieczeniem posypać je startą bułką tartą.
Jeżeli przygotowujesz większą ilość kopytek, piecz je partiami, aby miały wystarczająco dużo miejsca w koszyku frytkownicy. Dzięki temu zachowają swoją chrupiącą skórkę.
Życzę ci smacznego i mam nadzieję, że pokochasz ten przepis na kopytka z air fryer. To połączenie tradycji i nowoczesności, które na pewno zaskoczy twoich bliskich!
