Przepis na pasztet drobiowy z Air Fryer

Pasztet drobiowy to klasyk, który doskonale sprawdzi się na śniadanie, lunch czy kolację. Delikatny, soczysty, a przy tym pełen aromatu, pasztet przygotowany w air fryer nie tylko zachwyci smakiem, ale też jest lżejszy i prostszy do przyrządzenia. Ten przepis na pasztet drobiowy z air fryer pozwala uzyskać idealną konsystencję bez potrzeby używania dużej ilości tłuszczu, dzięki czemu danie jest zdrowsze, ale nie traci na swoim tradycyjnym smaku. Przekonaj się, jak w prosty sposób przyrządzić go w swojej kuchni!

Pasztet drobiowy z air fryer to idealne rozwiązanie dla osób, które chcą zaoszczędzić czas, a jednocześnie cieszyć się głębią smaku dobrze przyprawionego drobiu, delikatnej wątróbki oraz warzyw. Składniki potrzebne do jego przygotowania są łatwo dostępne, a sama receptura pozwala na eksperymentowanie z przyprawami i dodatkami.

Przepis na pasztet drobiowy z Air Fryer

Przepis autorstwa: Redakcja AirFryerPrzepisy.pl

Porcje

8

porcji

Czas przygotowania

2

godz 

Czas gotowania

40

min

Kalorie (porcja)

180

kcal

Składniki

• 1 kg mięsa drobiowego (np. kurczak, indyk)

• 150 g wątróbki drobiowej

• 3 jajka (oddzielnie żółtka i białka)

• 4-5 ziaren ziela angielskiego

• 2 liście laurowe

• 2 łyżeczki soli

• 1 łyżeczka pieprzu

• 2 bułki kajzerki

• Szczypta gałki muszkatołowej

• Włoszczyzna

Przygotowanie

• W dużym garnku umieść mięso drobiowe i włoszczyznę (marchewkę, pietruszkę i seler). Dodaj ziele angielskie, liście laurowe, sól oraz pieprz. Zalej całość wodą i gotuj na średnim ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso i warzywa staną się miękkie.
• Po ugotowaniu wyjmij mięso oraz warzywa z rosołu i pozostaw do ostygnięcia. Do gorącego jeszcze wywaru włóż bułki oraz wątróbkę, aby nasiąkły i stały się miękkie.
• Zmiel dwukrotnie mięso, namoczoną bułkę, wątróbkę oraz marchewkę. Dobrze zmielona masa sprawi, że pasztet będzie miał aksamitną konsystencję.
• Do zmielonego mięsa dodaj szczyptę gałki muszkatołowej, żółtka oraz przyprawy do smaku. Całość dokładnie wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
• W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę i delikatnie połącz ją z masą mięsną. Dzięki temu pasztet będzie bardziej puszysty.
• Foremki na pasztet posmaruj cienką warstwą oleju i napełnij masą. Włóż foremki do koszyka air fryera i piecz w temperaturze 180°C przez około 40 minut. Pasztet powinien być delikatnie zarumieniony i pachnący.

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Pasztet drobiowy z air fryer najlepiej smakuje po lekkim ostudzeniu, kiedy smaki się przegryzą. Możesz podać go z ulubionymi dodatkami: marynatami, ogórkami kiszonymi lub domową żurawiną, która doda pasztetowi wyrazistej słodyczy. Idealnie nadaje się także na kanapki z chrupiącym pieczywem i świeżymi warzywami.

Air fryer sprawia, że pasztet jest mniej tłusty, zachowując przy tym swoją wilgotność. Jeśli chcesz, możesz wzbogacić smak pasztetu o inne przyprawy – wypróbuj np. majeranek lub tymianek dla bardziej intensywnego aromatu. Smacznego!

darmowy
e-book

15 łatwych przepisów na Air Fryer

Zapisz się do newslettera

i odbierz e-booka