Babka pomarańczowa z Air Fryer

Są takie zapachy, które automatycznie przywołują wspomnienia. Dla mnie jednym z nich jest aromat świeżo upieczonej babki pomarańczowej. Ten przepis na babkę pomarańczową z air fryer to połączenie klasycznego smaku z nowoczesnym podejściem do pieczenia. Idealna na święta, ale równie dobrze sprawdzi się jako weekendowy deser do kawy.

Ciasto jest delikatne, wilgotne i pachnie pomarańczami tak intensywnie, że trudno się mu oprzeć. Dzięki frytkownicy beztłuszczowej nie musisz martwić się o długie nagrzewanie piekarnika – wystarczy kilka składników, odrobina cierpliwości i możesz cieszyć się domowym wypiekiem w nowoczesnym wydaniu.

Babka pomarańczowa z Air Fryer

Porcje

6

porcji

Czas przygotowania

15

min

Czas gotowania

30

min

Kalorie (porcja)

295

kcal

Składniki

• 2 żółtka

• 75 g cukru

• 1 łyżeczka cukru wanilinowego

• 110 g masła

• 125 g mąki pszennej

• 0,75 łyżeczki proszku do pieczenia

• 3 łyżki soku z pomarańczy (ok. 90 ml)

• 1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy

• 2 białka

• Dekoracja (opcjonalnie)

• 50 g białej czekolady

• 1 łyżka śmietanki 30%

• 1 łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej

Przygotowanie

• łtka utrzyj z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę.
• Dodaj wystudzone, roztopione masło i wymieszaj.
• Wsyp mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Delikatnie połącz składniki.
• Dodaj sok i skórkę z pomarańczy, dokładnie, ale delikatnie wymieszaj.
• Ubij białka na sztywną pianę i dodaj do masy – mieszaj krótko, tylko do połączenia składników.
• Przelej ciasto do foremki pasującej do kosza air fryera (najlepiej silikonowej).
• Piecz w 170°C przez 30 minut.
• Po wystudzeniu udekoruj babkę rozpuszczoną białą czekoladą (rozpuść ją z odrobiną śmietanki) i posyp kandyzowaną skórką pomarańczową.

Notatki

• Masło roztop wcześniej i pozwól mu ostygnąć – to ważne, by nie ściąć żółtek.
• Upewnij się, że składniki są w temperaturze pokojowej – to klucz do idealnej konsystencji ciasta.
• Jeśli chcesz uzyskać bardziej wyrazisty smak, dodaj odrobinę ekstraktu pomarańczowego lub likieru pomarańczowego.

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Babka pomarańczowa z air fryer to świetna alternatywa dla klasycznych wypieków – szybka, wygodna i idealna na każdą okazję. Frytkownica beztłuszczowa pozwala uzyskać pięknie wyrośnięte, wilgotne ciasto, które rozpływa się w ustach. To przepis, który na pewno zagości u ciebie na stałe, nie tylko od święta.

W wersji świątecznej polecam udekorować ją lukrem z cukru pudru i soku pomarańczowego oraz posypać kandyzowaną skórką – wygląda bajecznie i idealnie wpisuje się w wielkanocny klimat. Jeśli szukasz receptury, która zachwyci całą rodzinę, ta babka będzie strzałem w dziesiątkę.

darmowy
e-book

15 łatwych przepisów na Air Fryer

Zapisz się do newslettera

i odbierz e-booka