Mini pity z gyrosem i tzatziki z Air Fryer
Jeśli masz ochotę na prawdziwą kulinarną podróż do Grecji, ten przepis na mini pity z gyrosem i sosem tzatziki z air fryera będzie idealnym wyborem! Domowe chlebki pita są delikatne i miękkie, aromatyczne mięso kurczaka doskonale komponuje się z przyprawami, a kremowy sos tzatziki dodaje całości świeżości. To doskonały pomysł na obiad, kolację lub przekąskę na spotkanie z przyjaciółmi – zwłaszcza że przygotowanie tych mini pit nie wymaga piekarnika!
Dzięki frytkownicy beztłuszczowej mięso gyros wychodzi soczyste w środku i delikatnie chrupiące na zewnątrz, bez konieczności użycia dużej ilości tłuszczu. Całość jest pełna smaków inspirowanych kuchnią śródziemnomorską i można ją łatwo dostosować do własnych upodobań, dodając ulubione warzywa czy inne dodatki. Jeśli lubisz zdrowe, domowe fast foody, ten przepis na pewno przypadnie ci do gustu!
Mini pity z gyrosem i tzatziki z Air Fryer
8
porcji30
min15
min187
kcalSkładniki
200 g mąki pszennej tortowej (typ 450) Kuchnia Lidla.pl
375 g jogurtu greckiego Pilos (200 g do pity + 225 g do sosu tzatziki)
szczypta sody oczyszczonej Gellwe
2 szczypty soli
280 g piersi z kurczaka
10 g przyprawy Kebab-Gyros Klasycznej Prymat
5 g oliwy z oliwek Font Oliva Extra Virgin
350 g ogórka (waga przed starciem)
2 g mieszanki przyprawowej Tzatziki Eridanous Greek Style
5 g soku z cytryny
1 ząbek czosnku (5 g)
szczypta pieprzu
5 g erytrytolu Kuchnia Lidla.pl
Przygotowanie
- Pity
- W misce wymieszaj mąkę, 150 g jogurtu greckiego, szczyptę soli i sody oczyszczonej. Zagnieć na gładkie ciasto, przykryj ściereczką i odstaw na 10 minut.
- Podziel ciasto na 8 równych części. Każdą kulkę kilkukrotnie załóż do środka i rozwałkuj na placki o grubości około 2 mm. Przykryj i pozostaw na 30 minut.
- Smaż pity na suchej, dobrze rozgrzanej patelni, obracając je kilka razy, aż placki wypełnią się powietrzem.
- Po ostygnięciu natnij pity, tworząc kieszonki do napełnienia.
- Mięso
- Pierś z kurczaka pokrój w cienkie paski. Włóż je do miski, dodaj oliwę i przyprawę Kebab-Gyros, a następnie dokładnie wymieszaj. Odstaw do lodówki na czas przygotowywania ciasta na pity.
- Piecz mięso w koszu airfryera przez 15 minut w temperaturze 180°C, mieszając od czasu do czasu.
- Sos
- Ogórka zetrzyj na tarce o drobnych oczkach i umieść na sitku, aby odciekł nadmiar wody. Następnie przełóż go do miski.
- Dodaj jogurt grecki (225 g), sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, mieszankę przypraw Tzatziki, szczyptę soli, pieprzu i erytrytol. Dokładnie wymieszaj.
- Składanie
- Gotowe pity posmaruj sosem tzatziki, a następnie napełnij mięsem gyros.
Wartości odżywcze (na 1 sztukę):
- Kalorie: 187 kcal
- Białko: 12 g
- Tłuszcz: 6 g
- Węglowodany: 22 g
Mini pity z gyrosem i tzatziki z air fryera to prawdziwa gratka dla fanów kuchni greckiej. Ciepłe, puszyste chlebki pita, dobrze doprawione mięso i orzeźwiający sos tworzą połączenie, które smakuje niczym danie prosto z ulicznych tawern w Atenach. A najlepsze jest to, że możesz je przygotować w domu, kontrolując składniki i smak każdej porcji.
Masz ochotę na dodatkowy twist? Do swoich mini pit możesz dodać pokrojoną czerwoną cebulę, pomidory lub oliwki. Jeśli wolisz bardziej chrupiącą wersję, po napełnieniu warto włożyć pity na chwilę do air fryera, by delikatnie podgrzać nadzienie. To danie, które za każdym razem może smakować nieco inaczej – eksperymentuj i ciesz się greckimi smakami w domowym wydaniu! Smacznego!
