Przepis na babkę ziemniaczaną z Air Fryer
Babka ziemniaczana to danie, które w wielu polskich domach kojarzy się z dzieciństwem i kuchnią babci. Tym razem przygotujemy ją w nowoczesnym stylu – w air fryerze, czyli frytkownicy beztłuszczowej. Dzięki temu uzyskamy złocistą skórkę i aromatyczny środek, a wszystko to z minimalnym użyciem tłuszczu. Przygotowanie babki w air fryerze to nie tylko wygoda, ale także sposób na zdrowszą wersję tego klasycznego dania.
Przepis na babkę ziemniaczaną z Air Fryer
6
porcji20
min1
hour320
kcalSkładniki
2 kg ziemniaków
2 średnie cebule
3 średnie jajka
300 g wędzonego boczku (można podsmażyć)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
Do formy:
1 łyżka masła
2 łyżki bułki tartej
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz i zetrzyj na drobnej tarce lub zmiel w maszynce razem z cebulą. Przełóż masę do dużej miski.
- Dodaj jajka, przyprawy (sól, pieprz, gałkę muszkatołową) oraz podsmażony wędzony boczek. Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
- Przygotuj formę odpowiednią do air fryera. Posmaruj jej dno i boki masłem, a następnie oprósz bułką tartą. Dzięki temu babka nie będzie przywierać i łatwo ją odwrócisz.
- Wlej masę ziemniaczaną do formy, równomiernie rozprowadzając ją po całej powierzchni.
- Umieść formę w air fryerze. Piecz w temperaturze 180°C przez 40 minut.
- Po tym czasie ostrożnie odwróć babkę na drugą stronę, aby równomiernie się przypiekła, i piecz przez kolejne 20 minut w tej samej temperaturze.
- Po upieczeniu odstaw na kilka minut, aby babka lekko przestygła. Następnie wyjmij ją z formy i podawaj.
Babka ziemniaczana z air fryera to idealne danie na rodzinny obiad lub kolację. Możesz podać ją z kwaśną śmietaną, sosem grzybowym lub kiszoną kapustą – te dodatki doskonale podkreślają jej smak. Dzięki pieczeniu w frytkownicy beztłuszczowej babka ma chrupiącą skórkę, a jej środek pozostaje miękki i wilgotny.
