Przepis na kotlety z kalafiora z Air Fryer

Jeśli szukasz smacznego, lekkiego i chrupiącego dania, kotlety z kalafiora z pewnością przypadną ci do gustu. To idealny przepis dla miłośników warzyw i lekkiej kuchni, a przy tym nie wymaga wielu składników. Dzięki użyciu frytkownicy beztłuszczowej, kotlety z kalafiora są chrupiące na zewnątrz, a w środku miękkie i pełne smaku – bez zbędnego tłuszczu.

Air fryer pozwala zachować naturalny smak i aromat kalafiora, jednocześnie nadając daniu wyjątkowej chrupkości. To także świetna opcja dla osób, które unikają smażenia i szukają zdrowszej wersji ulubionych potraw. Spróbuj kotletów z kalafiora w tej lekkiej wersji – nie pożałujesz!

Przepis na kotlety z kalafiora z Air Fryer

Przepis autorstwa: Redakcja AirFryerPrzepisy.pl

Porcje

4

porcji

Czas przygotowania

20

min

Czas gotowania

15

min

Kalorie (porcja)

150

kcal

Składniki

• 1 średni kalafior

• 1 mała cebula

• 1 ząbek czosnku

• 1 jajko

• 3-4 łyżki bułki tartej

• Sól i pieprz do smaku

• papryka słodka, oregano, kurkuma

• Kasza kukurydziana (do obtoczenia)

Przygotowanie

• Kalafior podziel na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Następnie odcedź i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
• Gdy kalafior przestygnie, przełóż go do dużej miski i rozgnieć widelcem lub zblenduj na nieco grudkowatą masę. Pozostawienie niewielkich kawałków kalafiora wzbogaci strukturę kotletów.
• Posiekaj drobno cebulę i zeszklij ją na patelni z niewielką ilością oleju. Pod koniec dodaj drobno posiekany czosnek i smaż chwilę, aż uwolni aromat.
• Dodaj cebulę i czosnek do masy kalafiorowej, wbij jajko i wsyp bułkę tartą. Dopraw solą, pieprzem oraz ulubionymi przyprawami, np. słodką papryką, oregano lub kurkumą. Całość dokładnie wymieszaj – masa powinna być na tyle gęsta, aby można było formować kotlety. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj nieco więcej bułki tartej.
• Z przygotowanej masy uformuj kotlety, następnie obtocz je w kaszy kukurydzianej, delikatnie dociskając panierkę, aby dobrze przylegała.
• Ułóż kotlety w koszyku frytkownicy beztłuszczowej, tak aby nie dotykały się wzajemnie. Następnie piecz w temperaturze 180°C przez około 15 minut, aż kotlety staną się złociste i chrupiące. Jeśli potrzebują jeszcze kilku minut dla uzyskania idealnej chrupkości, przedłuż pieczenie o 3-5 minut.

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Kotlety z kalafiora świetnie smakują podane z sosem jogurtowo-czosnkowym, domowym ketchupem lub lekką sałatką z ulubionych warzyw. Możesz również zaserwować je w formie wegetariańskiego burgera – wystarczy bułka, plaster pomidora i ulubione dodatki, by stworzyć roślinną alternatywę dla klasycznego burgera.

Kotlety przygotowane w frytkownicy beztłuszczowej to nie tylko lżejsza, ale i wygodna opcja, która doskonale sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację. Są sycące, bogate w błonnik i mają delikatny smak, który przypadnie do gustu nawet tym, którzy na co dzień nie przepadają za kalafiorem. Smacznego!

darmowy
e-book

15 łatwych przepisów na Air Fryer

Zapisz się do newslettera

i odbierz e-booka