Przepis na kurczaka jak z KFC z Air Fryer
Marzysz o chrupiącym, soczystym kurczaku jak z KFC, ale bez smażenia w głębokim tłuszczu? Dzięki temu przepisowi z air fryera przygotujesz pyszne kawałki kurczaka z chrupiącą panierką, która skradnie serca każdego miłośnika chrupiących dań. Wystarczy tylko odrobina przygotowania, aby uzyskać złocistą, aromatyczną skórkę, idealnie przypominającą kultowy smak popularnej sieci fast-foodów – wszystko w zdrowszej, domowej wersji! Dzięki zastosowaniu air fryera kurczak jest pieczony na gorącej cyrkulacji powietrza, co pozwala na zmniejszenie ilości tłuszczu, zachowując przy tym pełnię smaku. Przekonaj się, jakie to proste!
Niech smak tej przyprawowej panierki przywoła na myśl wspomnienia o klasycznym KFC – ale tym razem to ty jesteś szefem kuchni! Przygotowanie kurczaka zaczynamy od prostego marynowania w maślance, które sprawia, że mięso staje się wyjątkowo delikatne i soczyste. Następnie obtaczamy kawałki w aromatycznej mieszance przypraw i mąki, aby uzyskać tę nieodpartą chrupkość. Gotowe? Przekonaj się, jak szybko i łatwo można osiągnąć idealną teksturę w twojej frytkownicy beztłuszczowej.
Kurczak jak z KFC w Air Fryerze
4
porcji1
hour20
min18
min350
kcalSkładniki
4 kawałki kurczaka (np. udo, skrzydełko, pierś lub pałka)
1 szklanka maślanki
2 szklanki mąki pszennej
1 płaska łyżeczka soli
1/2 łyżki suszonego tymianku
1/2 łyżki suszonej bazylii
1 duża szczypta suszonego oregano
1 łyżeczka soli selerowej
1 łyżka świeżo mielonego czarnego pieprzu
1 czubata łyżeczka musztardy w proszku
3 łyżki papryki (słodkiej lub ostrej wedle uznania)
2 łyżeczki soli czosnkowej
1 łyżeczka mielonego imbiru
2 łyżki białego pieprzu
Przygotowanie
- Zamarynuj kawałki kurczaka w maślance na co najmniej 1 godzinę, najlepiej pozostawiając je w marynacie na całą noc w lodówce.
- dużej misce wymieszaj mąkę z solą, tymiankiem, bazylią, oregano, solą selerową, czarnym pieprzem, musztardą w proszku, papryką, solą czosnkową, imbirem oraz białym pieprzem, aby uzyskać jednolitą mieszankę przyprawową.
- Wyjmij kawałki kurczaka z maślanki, delikatnie strząsając nadmiar marynaty.
- Obtocz każdy kawałek kurczaka w mieszance mąki z przyprawami, dociskając, aby panierka dobrze przylegała. Powtórz ten krok 7 razy, aby uzyskać grubą i chrupiącą panierkę.
- Umieść obtoczone kawałki kurczaka w koszyku frytkownicy, zostawiając między nimi niewielkie odstępy, co zapewni równomierne pieczenie.
- Piecz w frytkownicy beztłuszczowej w temperaturze 190°C przez 18 minut. W połowie pieczenia delikatnie obróć kawałki, aby z każdej strony były równomiernie chrupiące.
Gotowy kurczak jak z KFC z frytkownicy beztłuszczowej to idealne rozwiązanie na domowe fast-foody, które są zdrowsze i równie smaczne, co oryginał. Podaj go z ulubionym sosem, chrupiącymi frytkami lub świeżą surówką. Możesz eksperymentować z przyprawami, dodając odrobinę ostrej papryki dla bardziej pikantnego efektu lub odrobinę miodu do marynaty, aby uzyskać słodko-pikantny posmak.
Twoja frytkownica beztłuszczowa sprawi, że z każdym kęsem poczujesz satysfakcję – bez wyrzutów sumienia. Smacznego!
