Bułki poznańskie z Air Fryer

Miękkie, lekko maślane bułeczki śniadaniowe z Air Fryer to doskonały pomysł na domowe pieczywo bez długiego pieczenia w piekarniku. Przepis jest prosty, a efekt naprawdę wart każdej minuty wyrabiania ciasta. Te bułeczki przypominają klasyczne pszenne buły, które można kupić w piekarni – ale domowa wersja z frytkownicy beztłuszczowej jest nie tylko smaczniejsza, ale też zdrowsza.

Zamiast sięgać po gotowe pieczywo, przygotuj własne bułeczki w air fryerze – szybko, wygodnie i bez nagrzewania całego piekarnika. Frytkownica beztłuszczowa sprawdzi się tu idealnie: bułeczki pięknie wyrastają, mają chrupiącą skórkę i puszysty środek. Co ważne – nie musisz niczym ich smarować ani używać dodatkowego tłuszczu. To przepis, który warto mieć pod ręką zawsze, gdy rano zabraknie pieczywa lub gdy masz ochotę na coś domowego.

Z czym najlepiej smakują bułeczki śniadaniowe z Air Fryer?

Najprostsze podanie – z masłem i miodem – to klasyka, której nie trzeba ulepszać. Bułeczki śniadaniowe z Air Fryer świetnie sprawdzają się też z jajkiem sadzonym i awokado, jako kanapka z serem i pomidorem albo na słodko z konfiturą z malin. Możesz je podać jako mini burgerki na kolację lub przekroić i zapiec z serem w urządzeniu na gorące powietrze.

Chcesz mniej kalorii? Tak zmodyfikujesz przepis na bułeczki z Air Fryer

Aby bułeczki były lżejsze, możesz część mąki pszennej (np. 100 g) zastąpić mąką orkiszową jasną. Masło możesz zmienić na olej rzepakowy (20 g), a mleko na napój roślinny – najlepiej owsiany lub sojowy bez cukru. Bułeczki będą równie pyszne, a kaloryczność nieco spadnie.

Jak upiec idealne bułeczki w Air Fryer – sekret chrupiącej skórki

Kluczowy jest moment pieczenia – bułeczki nie powinny leżeć zbyt ciasno w koszyku frytkownicy beztłuszczowej. Zostaw przestrzeń, żeby powietrze mogło swobodnie krążyć. Papier do pieczenia ułatwi czyszczenie, ale warto zrobić w nim kilka małych dziurek, by cyrkulacja była jeszcze lepsza. Chcesz ekstra chrupiącą skórkę? Spryskaj wierzch bułeczek wodą tuż przed pieczeniem.

Zostały ci bułeczki z Air Fryer? Zrób z nich słodkie grzanki

Jeśli nie zjesz wszystkich od razu – pokrój bułeczki na kromki, posmaruj masłem, posyp cynamonem i cukrem, a potem włóż z powrotem do air fryera na 5 minut. Powstają cudownie chrupiące słodkie grzanki – idealne do kawy.

Porady jak piec bułeczki śniadaniowe w Air Fryer – co robić, czego unikać

Nie przeciążaj koszyka – lepiej piec w dwóch partiach niż zgnieść ciasto. Zbyt wysoka temperatura sprawi, że bułeczki przypieką się z wierzchu, a w środku będą niedopieczone. 160°C to bezpieczny kompromis. Zawsze obserwuj pierwszą partię i ewentualnie dostosuj czas do swojego modelu frytkownicy.

Ten przepis na bułeczki śniadaniowe z Air Fryer to prosty sposób na pyszne, domowe pieczywo z chrupiącą skórką. Dzięki frytkownicy beztłuszczowej przygotujesz je szybciej niż w piekarniku i bez bałaganu w kuchni. To świetna opcja na leniwe weekendowe śniadanie albo na szybkie pieczywo po pracy.

Możesz dowolnie zmieniać ten przepis, dodając do ciasta ziarna, zioła lub robiąc wersję mini do lunchboxa. Z air fryerem pieczenie staje się zabawą. Smacznego!

Każda frytkownica beztłuszczowa ma inną moc – obserwuj bułeczki podczas pieczenia i w razie potrzeby dopasuj temperaturę lub czas.