Przepis na jajka po szkocku z Air Fryer
Szukasz pomysłu na niecodzienne danie, które jednocześnie zachwyci smakiem i jest łatwe w przygotowaniu? Jajka po szkocku to klasyka kuchni brytyjskiej, a dzięki temu przepisowi dowiesz się, jak przyrządzić je w air fryerze. Soczyste jajko otulone aromatycznym mięsem mielonym, lekko chrupiące z wierzchu, a przy tym znacznie mniej tłuste niż w wersji smażonej na głębokim oleju. Dzięki air fryerowi uzyskasz idealną teksturę – złocistą panierkę na zewnątrz i miękkie, delikatne wnętrze.
To danie będzie świetnym wyborem zarówno na rodzinny obiad, jak i przekąskę na spotkanie z przyjaciółmi. Przekonaj się, że przygotowanie jajek po szkocku jest prostsze, niż mogłoby się wydawać!
Przepis na jajka po szkocku z Air Fryer
5
porcji15
min17
min280
kcalSkładniki
5 jajek ugotowanych na twardo
400 g mięsa mielonego
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu cytrynowego
bułka tarta do obtoczenia
oliwa z oliwek do spryskania
Przygotowanie
- Ugotowane jajka obierz ze skorupek. Aby ułatwić sobie pracę, możesz ugotować jajka w multicookerze lub air fryerze – ustaw 130°C na 10 minut.
- W dużej misce umieść mięso mielone. Dopraw je słodką i ostrą papryką, kminem rzymskim, solą oraz pieprzem cytrynowym. Dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły.
- Podziel mięso na pięć równych części. Z każdej porcji uformuj kulkę wielkości jajka, a następnie spłaszcz ją na dłoni, tworząc coś w rodzaju „placka”.
- Na środku każdego „placka” z mięsa umieść jajko, a następnie dokładnie owiń je mięsem, starając się równomiernie rozprowadzić warstwę na całej powierzchni jajka. Upewnij się, że jajko jest dokładnie pokryte.
- Przygotowane kulki obtocz w bułce tartej, lekko dociskając, aby panierka dobrze się trzymała.
- Każdą kulkę spryskaj oliwą z oliwek, co zapewni chrupiącą skórkę. Umieść jajka w koszu air fryera, zachowując odstępy między nimi, aby mogły równomiernie się upiec.
- Ustaw air fryer na 180°C i piecz jajka po szkocku przez 17 minut, aż będą złociste i chrupiące z wierzchu.
Jajka po szkocku przygotowane w air fryerze świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni je idealnym daniem na różne okazje. Możesz je podać z sosem jogurtowo-czosnkowym lub pikantnym ketchupem, co dodatkowo podkreśli smak soczystego mięsa i delikatnego jajka. Jeśli planujesz większą ucztę, zaserwuj je z lekką sałatką warzywną – efekt z pewnością zachwyci wszystkich przy stole.
Dzięki frytkownicy beztłuszczowej ten przepis jest nie tylko smaczny, ale i zdrowszy, ponieważ użycie oliwy zostało zredukowane do minimum. Ta receptura sprawdzi się zarówno jako przekąska, jak i główne danie. Smacznego!
