Babeczki z ananasem z Air Fryer
Jeśli szukasz pomysłu na szybki, efektowny i bajecznie prosty deser, te babeczki ananasowe z Air Fryer będą strzałem w dziesiątkę! Ten przepis to prawdziwy hit w mojej kuchni – nie tylko pięknie pachnie i zachwyca wyglądem, ale też zawsze się udaje. Idealne na leniwe popołudnie z książką, spontaniczne odwiedziny znajomych czy po prostu jako słodka nagroda po długim dniu.
Historia tych babeczek zaczęła się od… puszki ananasów, która czekała w szafce na swój moment. Po kilku eksperymentach okazało się, że połączenie owocu z maślanym, lekko karmelowym ciastem i delikatnym wypiekiem w air fryerze tworzy coś absolutnie magicznego. Dzięki frytkownicy beztłuszczowej babeczki są równomiernie upieczone, puszyste i lekko wilgotne – czyli dokładnie takie, jak być powinny.
Babeczki z nanasem z Air Fryer
8
porcji10
min18
min221
kcalSkładniki
- Ciasto
100 g mąki pszennej
100 g roztopionego masła
100 g cukru
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Szczypta soli
- Dodatki
1 puszka ananasów w plastrach (ok. 6–8 sztuk)
Odrobina oliwy do posmarowania foremek
Przygotowanie
- Odsącz plastry ananasa i delikatnie osusz je papierowym ręcznikiem.
- Foremki do babeczek lekko natłuść oliwą, aby łatwiej było je później wyjąć.
- Do każdej foremki włóż po jednym plasterku ananasa.
- W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól, jajka, roztopione masło oraz ekstrakt waniliowy.
- Wymieszaj wszystko do uzyskania gładkiej, jednolitej masy bez grudek.
- Rozdziel ciasto do foremek – po solidnej łyżce masy na każdy plaster ananasa.
- Wstaw foremki do koszyka air fryera i piecz w 160°C przez 18 minut, aż babeczki się zarumienią i urosną.
- Po upieczeniu odstaw do lekkiego przestudzenia i delikatnie wyjmij z foremek.
Te babeczki ananasowe z Air Fryer to małe słodkie dzieła sztuki, które zachwycają wyglądem i smakiem. Dzięki frytkownicy beztłuszczowej są delikatnie wypieczone, mięciutkie i bardzo aromatyczne – a przy tym tak proste do zrobienia, że aż trudno w to uwierzyć. Ten przepis to idealna baza do dalszych eksperymentów – możesz dodać do środka kokos, kawałek czekolady albo szczyptę cynamonu, by nadać im nowego charakteru.
Jeśli masz ochotę na szybki deser bez włączania piekarnika, ta receptura jest właśnie dla ciebie. Babeczki przechowuj w szczelnym pojemniku do dwóch dni – choć gwarantuję, że znikną o wiele szybciej. Smacznego gotowania i pieczenia z air fryerem!
Porady jak piec babeczki ananasowe w Air Fryer
- Aby uzyskać idealną konsystencję babeczek, wybierz dojrzałe, ale jędrne plastry ananasa – zbyt miękkie mogą puścić za dużo soku i rozrzedzić ciasto.
- Przed wlaniem masy do foremki upewnij się, że ciasto nie jest zbyt rzadkie – powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. W razie potrzeby dodaj odrobinę mąki.
- Jeśli twój air fryer ma nierównomierne grzanie, obróć foremki po 10 minutach pieczenia – dzięki temu babeczki będą równomiernie upieczone i nie przypalą się z jednej strony.
