Przepis na pączki z Air Fryer
Jeśli kochasz pączki, ale szukasz ich zdrowszej wersji, przepis na pączki z air fryer jest właśnie dla ciebie! Dzięki frytkownicy beztłuszczowej (air fryer) możemy cieszyć się pysznymi, miękkimi i delikatnymi pączkami bez nadmiaru oleju. To idealne rozwiązanie dla wszystkich, którzy chcą ograniczyć tłuszcz w diecie, ale nie chcą rezygnować z przyjemności jedzenia pączków. Proces przygotowania jest prosty, a efekt końcowy – przepyszny!
W tym przepisie krok po kroku przeprowadzę cię przez proces tworzenia idealnych pączków, które dzięki air fryerowi zyskują lekkość i wyjątkowy smak. Spróbuj raz, a z pewnością wrócisz do tego przepisu przy kolejnej okazji!
Przepis na pączki z air fryer
8
porcji2
godz20
min9
min200
kcalSkładniki
200 g mąki pszennej
50 ml mleka
25 g roztopionego masła
7 g suchych drożdży
1 jajko
2 łyżki cukru
2 szczypty soli
Dodatkowo: ok. 10 g roztopionego masła do posmarowania pączków
Nadzienie: marmolada lub inne ulubione nadzienie
Przygotowanie
- Przygotowanie zaczynu – w małej miseczce wymieszaj 1 łyżkę mąki, 2 łyżki cukru i drożdże. Zalej letnim mlekiem i odstaw na około 10 minut, aby drożdże zaczęły pracować. Powinien powstać lekko spieniony zaczyn.
- Wyrabianie ciasta – do dużej miski wsyp mąkę, wbij jajko, dodaj roztopione masło, sól oraz wyrośnięty zaczyn. Wyrabiaj ciasto przez około 5-10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na godzinę, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
- Formowanie pączków – po wyrośnięciu ciasta lekko je oprósz mąką i wyłóż na stolnicę. Rozwałkuj na grubość ok. 1 cm. Wykrawaj krążki o średnicy około 6-8 cm. Na środek każdego krążka połóż łyżeczkę marmolady lub innego nadzienia, a następnie zlep brzegi, tworząc kulki w kształcie pączków.
- Przygotowanie do smażenia w air fryerze – posmaruj każdy pączek cienką warstwą roztopionego masła, aby nabrały pięknego koloru i delikatnej chrupkości.
- Smażenie w air fryerze – umieść pączki w koszu air fryera, zachowując odstępy. Piecz je w temperaturze 170°C przez 9 minut, obracając je w połowie czasu, aby równomiernie się zarumieniły.
Notatki
- Dla dekoracji, pączki możemy też posypać cukrem pudrem.
Twoje pączki z air fryera są gotowe! Po wyjęciu możesz posypać je cukrem pudrem lub, jeśli lubisz klasyczne smaki, polukrować. Dzięki air fryerowi pączki są mniej tłuste i zachowują delikatność w środku, co sprawia, że stanowią doskonałą alternatywę dla tradycyjnych, smażonych na oleju pączków. Przygotowanie ich zajmuje trochę mniej czasu, a do tego w kuchni nie unosi się zapach tłuszczu, co dodatkowo uprzyjemnia proces.
Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak smaczne mogą być pączki z air fryera. To nowoczesna receptura, która pozwoli ci cieszyć się tradycyjnym smakiem bez zbędnych kalorii. Smacznego!
