Babka na kisielu z Air Fryer
Babka na kisielu to deser, który łączy delikatność klasycznej babki z owocowym aromatem kisielu. To świetny sposób na uzyskanie ciasta o puszystej strukturze i subtelnym smaku bez potrzeby używania aromatów czy barwników. Wystarczy kilka saszetek ulubionego kisielu, by babka nabrała wyjątkowego charakteru.
Przygotowanie tego ciasta w air fryer ma dodatkowe zalety – babka piecze się równomiernie, a dzięki cyrkulacji gorącego powietrza zyskuje lekką, wilgotną konsystencję. To idealny wypiek, gdy chcesz przygotować coś słodkiego bez uruchamiania tradycyjnego piekarnika. Wybierz swój ulubiony smak kisielu i sprawdź, jak łatwo można wyczarować ten prosty, ale efektowny deser.
Babka na kisielu z Air Fryer
8
porcji15
min40
min410
kcalSkładniki
180 g mąki pszennej
3 opakowania kisielu (smaki jakie chcemy)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 g masła, roztopionego i przestudzonego
5 jajek
100 g cukru (około pół szklanki)
Szczypta soli
Przygotowanie
- Oddziel żółtka od białek i umieść żółtka w misie miksera.
- Dodaj cukier i ubijaj, aż masa stanie się jasna i puszysta.
- Stopniowo wsypuj mąkę, kisiel oraz proszek do pieczenia, miksując na wolnych obrotach.
- W osobnej misce ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
- Delikatnie połącz ubite białka z ciastem, mieszając łyżką lub szpatułką, aby zachować puszystość masy.
- Przelej ciasto do formy silikonowej lub metalowej, dostosowanej do rozmiaru frytkownicy beztłuszczowej.
- Piecz w air fryer przez 40 minut w temperaturze 165-170°C.
- Po upieczeniu sprawdź babkę patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe.
- Odstaw do przestudzenia przed wyjęciem z formy.
Notatki
- Babkę możemy piec w zwykłej foremce. Czas pieczenia może różnić się w zależności od urządzenia.
Babka na kisielu z air fryer smakuje doskonale sama, ale można ją wzbogacić polewą z białej czekolady lub lukrem cytrynowym. Jeżeli chcesz podkreślić jej owocowy charakter, dodaj do ciasta odrobinę startej skórki cytrynowej lub kilka kropli soku z cytryny.
Frytkownica beztłuszczowa świetnie sprawdza się w pieczeniu tego rodzaju ciast, ponieważ zapewnia im równomierne wypieczenie bez ryzyka przesuszenia. Warto eksperymentować z różnymi smakami kisielu – cytrynowy nada babce orzeźwiający akcent, a truskawkowy czy malinowy wprowadzą delikatną owocową nutę.
