Curry z kurczakiem i warzywami z Air Fryer

Kiedy nie masz czasu na długie gotowanie, a mimo to chcesz zjeść coś pysznego i rozgrzewającego, curry z kurczakiem i warzywami z air fryer to strzał w dziesiątkę. To danie pełne kolorów, aromatycznych przypraw i soczystych kawałków kurczaka, które przygotujesz bez wysiłku w mniej niż 40 minut. Idealne na szybki obiad po pracy lub wieczorne gotowanie z dziećmi przy stole.

Ten przepis na curry z kurczakiem i warzywami pokazuje, jak wiele można wyczarować dzięki frytkownicy beztłuszczowej. Mięso jest soczyste i pełne smaku, warzywa zachowują lekką chrupkość, a wszystko łączy się w gęstym, aromatycznym sosie na bazie jogurtu i przypraw. To kuchnia w wersji fit, bez rezygnowania z przyjemności – idealna, jeśli szukasz zdrowego i pysznego rozwiązania na każdy dzień.

Curry z kurczakiem i warzywami z Air Fryer

Porcje

3

porcji

Czas przygotowania

10

min

Czas gotowania

30

min

Kalorie (porcja)

390

kcal

Składniki

• 400 g piersi z kurczaka

• 2 marchewki

• 2 papryki czerwone

• 1 cukinia

• 300 g jogurtu naturalnego

• 1 łyżka przyprawy curry

• 1 łyżeczka kurkumy

• 1 łyżeczka mielonego imbiru

• 1 łyżeczka granulowanego czosnku

• 1 łyżeczka soli

• 0,5 łyżeczki pieprzu

• 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne

• 0,5 łyżeczki papryki słodkiej

• 0,5 łyżeczki papryki ostrej

• 1 łyżka oleju rzepakowego

• 100 g ryżu

Przygotowanie

• Pierś z kurczaka pokrój w drobną kostkę i przełóż do miski.
• Spryskaj mięso olejem i dodaj sól, pieprz, czosnek, imbir, paprykę słodką, ostrą oraz odrobinę pieprzu cayenne.
• Wymieszaj dokładnie i odstaw na około 10 minut, by mięso przeszło przyprawami.
• Przełóż mięso do kosza air fryera i piecz przez 10 minut w 180°C.
• W międzyczasie pokrój paprykę w kostkę, marchewkę i cukinię w talarki lub półtalarki.
• Dodaj warzywa do mięsa i piecz kolejne 10 minut, co jakiś czas mieszając zawartość kosza.
• Do upieczonych składników dodaj jogurt naturalny oraz przyprawy: curry, kurkumę i szczyptę pieprzu cayenne.
• Wymieszaj dokładnie i podgrzewaj przez 10–15 minut w 180°C, mieszając co kilka minut.
• W tym czasie ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu (lub przygotuj kaszę pęczak czy makaron – w zależności od preferencji).

Notatki

• Zamiast mieszania przypraw w misce, możesz przygotować marynatę na bazie jogurtu i przypraw i zamarynować mięso na dłużej – mięso będzie jeszcze bardziej soczyste.
• Jeśli curry wydaje się zbyt rzadkie, dodaj łyżkę mąki kukurydzianej rozpuszczonej w wodzie, by zagęścić sos.
• Podawaj curry z ryżem basmati, kaszą pęczak lub świeżym pieczywem typu naan – każda wersja będzie smakować świetnie.

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Curry z kurczakiem i warzywami z air fryer to świetna propozycja, kiedy marzysz o domowym, rozgrzewającym posiłku, ale bez zbędnego tłuszczu i długiego stania przy kuchence. Frytkownica beztłuszczowa robi tu naprawdę świetną robotę, a jogurt naturalny sprawia, że sos jest kremowy i lekki jednocześnie. Ten przepis idealnie łączy wygodę z wartościowym składem.

darmowy
e-book

15 łatwych przepisów na Air Fryer

Zapisz się do newslettera

i odbierz e-booka