Papryki faszerowane bez mięsa z Air Fryer

Szukasz pomysłu na lekkie, sycące i w pełni roślinne danie? Te papryki faszerowane bez mięsa z Air Fryer to strzał w dziesiątkę! To prosty przepis, który z łatwością przygotujesz nawet po pracy, a Twoja frytkownica beztłuszczowa zadba o to, by wszystko było idealnie upieczone i aromatyczne.

Uwielbiam to danie, bo daje ogromną dowolność – możesz wykorzystać warzywa, które akurat masz w lodówce, i doprawić farsz według własnych upodobań. Air fryer sprawia, że papryki zachowują swój kształt, ale są przyjemnie miękkie i soczyste, a dodatek ryżu i czerwonej fasoli czyni je pełnowartościowym posiłkiem, który nasyci na długo.

Papryki faszerowane bez mięsa z Air Fryer

Porcje

4

porcji

Czas przygotowania

15

min

Czas gotowania

25

min

Kalorie (porcja)

245

kcal

Składniki

• Farsz

• 4 papryki czerwone lub żółte

• 150 g ugotowanego ryżu (najlepiej jaśminowy lub basmati)

• 1 mała cebula

• 1/2 średniej cukinii

• 100 g czerwonej fasoli (ugotowanej lub z puszki)

• 1 łyżka posiekanego koperku

• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki

• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego

• sól i pieprz do smaku

• szczypta kuminu (opcjonalnie)

• szczypta wędzonej papryki (opcjonalnie)

• Dodatki

• 1 mały brokuł

• 1 łyżka oliwy z oliwek

• sól do smaku

• 50 ml wody (do komory air fryera)

Przygotowanie

• Odetnij górną 1/3 każdej papryki i usuń gniazda nasienne. Umyj warzywa i osusz.
• Cebulę i cukinię pokrój w drobną kostkę. W dużej misce połącz ugotowany ryż, fasolę, cebulę, cukinię i koperek. Dopraw wszystko solą, pieprzem, słodką papryką, czosnkiem granulowanym oraz opcjonalnie kuminem i wędzoną papryką.
• Napełnij papryki przygotowanym farszem i przykryj każdą odciętą wcześniej górną częścią.
• Na dno komory air fryera wlej 50 ml wody, aby papryki nie wyschły podczas pieczenia.
• Ułóż papryki w koszyku frytkownicy beztłuszczowej. Piecz przez 25 minut w temperaturze 165°C.
• W międzyczasie różyczki brokuła skrop oliwą i posól. Umieść je w drugiej komorze lub po zakończeniu pieczenia papryk, piecz przez 10 minut w 180°C.

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Papryki faszerowane bez mięsa z Air Fryer to doskonały przepis na szybki obiad lub kolację, który nie tylko pięknie wygląda, ale też świetnie smakuje. Dzięki urządzeniu beztłuszczowemu danie jest lekkie, a jednocześnie pełne smaku i sycące – idealne na ciepłe dni lub kiedy po prostu masz ochotę na coś zdrowego.

Tę recepturę możesz dowolnie modyfikować – zamiast fasoli dodaj ciecierzycę, zamień ryż na kaszę jaglaną lub dodaj ulubione zioła. Przechowuj papryki w lodówce do 2 dni i odgrzewaj w air fryerze, by znów były chrupiące z wierzchu. Życzę Ci smacznego gotowania i wiele radości z eksperymentowania z frytkownicą beztłuszczową!

Porady jak przygotować papryki faszerowane bez mięsa z Air Fryer

Aby papryki faszerowane bez mięsa z Air Fryer wyszły idealnie, zadbaj o odpowiednią wilgotność w komorze – woda dolana na dno zapobiegnie ich przesuszeniu. To szczególnie ważne, gdy używasz ryżu, który może łatwo się wysuszyć.

Warto kroić cukinię i cebulę w drobną kostkę – mniejsze kawałki szybciej się upieką i lepiej połączą się z ryżem i przyprawami, tworząc jednolity farsz.

Jeśli chcesz uzyskać lekko chrupiący efekt na wierzchu, zdejmij „czapeczki” z papryk na ostatnie 5 minut pieczenia – farsz lekko się zrumieni, a smak stanie się jeszcze intensywniejszy.

darmowy
e-book

15 łatwych przepisów na Air Fryer

Zapisz się do newslettera

i odbierz e-booka