Pasta z wędzonej makreli z fetą i pomidorkami z Air Fryer
Pasta z wędzonej makreli z fetą i pomidorkami z Air Fryer to idealna receptura dla miłośniczek wyrazistych, domowych smaków. Ta wersja pasty ma intensywnie rybny aromat i kremową konsystencję, a przygotujesz ją bez zbędnych naczyń i zaledwie w kilkanaście minut. Wystarczy włożyć składniki do air fryera, a potem je rozgnieść – bez miksowania, bez bałaganu, bez stresu.
Wędzona makrela to jeden z moich ulubionych składników – pełna zdrowych tłuszczów i niesamowicie aromatyczna. Połączona z fetą i pomidorkami tworzy pastę, która świetnie pasuje na kanapki, do jajek na twardo lub jako przekąska na przyjęcie. Ten przepis to też świetny sposób na wykorzystanie resztek wędzonej ryby, które zwykle zostają po weekendzie.
Pasta z wędzonej makreli z fetą i pomidorkami z Air Fryer
3
porcji7
min6
min192
kcalSkładniki
1 średnia wędzona makrela (ok. 160 g mięsa po obraniu)
80 g sera feta
6–8 pomidorków koktajlowych
sól do smaku (opcjonalnie)
świeżo mielony pieprz
1 łyżeczka oliwy z oliwek
opcjonalnie: świeży szczypiorek lub natka pietruszki
Przygotowanie
- Obierz wędzoną makrelę z ości i skóry, przełóż mięso do naczynia żaroodpornego.
- Dodaj pokrojoną w kostkę fetę oraz przekrojone na pół pomidorki koktajlowe.
- Posyp wszystko pieprzem i ewentualnie odrobiną soli (feta i makrela są dość słone).
- Skrop składniki oliwą z oliwek.
- Wstaw do air fryera i piecz przez 6 minut w 180°C – wystarczy tylko, by składniki się podgrzały i delikatnie połączyły.
- Wyjmij, odstaw na chwilę, a następnie rozgnieć wszystko widelcem w misce na jednolitą pastę.
- Na koniec dodaj świeży szczypiorek lub natkę – pasta zyska dodatkową świeżość.
Z czym podać pastę z makreli z Air Fryer?
Pasta z wędzonej makreli z Air Fryer najlepiej smakuje podana na ciemnym pieczywie – świetnie komponuje się z razowcem, pumperniklem czy domowymi grzankami. Możesz wykorzystać ją także jako nadzienie do jajek, dodatek do warzyw grillowanych albo farsz do wytrawnych naleśników. To danie, które przyciąga smakiem i aromatem – wystarczy jedna łyżeczka, by się zakochać.
Receptura sprawdzi się idealnie na weekendowe śniadanie albo domowe przyjęcie. Przechowuj pastę w lodówce, w zamkniętym pojemniku – do 2 dni zachowa świeżość i smak.
Porady jak przygotować pastę z makreli w Air Fryer
- Makrelę obierz dokładnie z ości – nawet drobne ości mogą zepsuć konsystencję pasty, więc warto poświęcić chwilę, by oczyścić rybę dokładnie.
- Nie piecz zbyt długo – makrela jest już gotowa do jedzenia, więc wystarczy tylko podgrzanie. Zbyt długie pieczenie sprawi, że pasta będzie sucha.
- Użyj widelca, nie blendera – dzięki temu pasta zachowa przyjemną, lekko grudkowatą teksturę, a smaki lepiej się połączą.
