Prosty sernik wiedeński z Air Fryer

Sernik wiedeński z Air Fryer to prosty, domowy wypiek, który udaje się nawet za pierwszym razem! Jeśli marzysz o aksamitnym serniku bez spodu, który zrobisz bez użycia piekarnika, ten przepis jest właśnie dla ciebie. Air fryer świetnie radzi sobie z delikatnymi wypiekami – wystarczy odrobina cierpliwości i dobre proporcje.

Ten przepis na sernik wiedeński z air fryera ma tylko 4 podstawowe składniki i nie wymaga miksera ani skomplikowanych akcesoriów. Całość przygotujesz w jednej misce, a smak przypomina klasyczny sernik z dzieciństwa – wilgotny, lekko waniliowy, o delikatnej strukturze. To świetny wybór na weekendowy deser, szczególnie gdy nie masz ochoty na rozgrzewanie całego piekarnika.

Prosty sernik z Air Fryer

Porcje

8

porcji

Czas przygotowania

10

min

Czas gotowania

1

hour 

15

min

Kalorie (porcja)

275

kcal

Składniki

• 1 kg twarogu sernikowego (najlepiej z wiaderka, np. z Biedronki)

• 4 jaja

• 2 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru (po 40 g)

• 3/4 szklanki cukru (ok. 150 g)

• Odrobina oleju do natłuszczenia formy

• Szczypta soli

• Kilka kropel ekstraktu waniliowego

Przygotowanie

• misce ubij jaja z cukrem – nie musisz używać miksera, wystarczy trzepaczka lub widelec.
• Dodaj proszek z dwóch budyniów i dobrze wymieszaj.
• Na końcu dodaj twaróg i opcjonalnie wanilię – dokładnie połącz składniki.
• Natłuść tortownicę o średnicy 18 cm i przelej do niej masę serową.
• Kilka razy lekko stuknij formą o blat, by pozbyć się pęcherzyków powietrza.
• Wącz air fryer na 150°C na minutę, aby lekko się rozgrzał.
• Sernik do kosza air fryera i piecz 30 minut w 150 stopniach. Potem 30 minut w 130 stopniach, a na koniec 15 minut w 120 stopniach.
• Po zakończeniu pieczenia nie otwieraj frytkownicy przez 20–30 minut, by sernik nie opadł.
• Gdy całkowicie ostygnie, schłódź go w lodówce przez kilka godzin.

Notatki

• Jeśli twój air fryer ma tylko grzałkę u góry, możesz przykryć sernik folią aluminiową w ostatnich 15 minutach, by uniknąć nadmiernego przyrumienienia wierzchu.
• Nie otwieraj urządzenia w trakcie pieczenia – to klucz do zachowania puszystości i równej struktury sernika.
• Chcesz uzyskać bardziej waniliowy smak? Dodaj łyżkę ekstraktu waniliowego lub zamień jeden budyń śmietankowy na waniliowy.

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Sernik wiedeński z Air Fryer to świetna alternatywa dla tradycyjnego pieczenia w piekarniku. Ta receptura sprawdza się nawet w urządzeniach z jedną grzałką – sernik wychodzi równomiernie upieczony, z pięknym złocistym wierzchem i miękkim środkiem.

Jeśli jeszcze nie próbowałaś wypieków w frytkownicy beztłuszczowej, ten przepis na sernik to idealny początek. Możesz go podać z owocami, cukrem pudrem lub polewą czekoladową. Sernik dobrze znosi przechowywanie – nawet po 3 dniach w lodówce smakuje równie pysznie!

darmowy
e-book

15 łatwych przepisów na Air Fryer

Zapisz się do newslettera

i odbierz e-booka