Sernik z Air Fryer, który zawsze się udaje

Sernik z Air Fryer to jedno z tych ciast, które potrafią rozkochać w sobie już od pierwszego kęsa. Ten przepis na lekki, kremowy sernik z cytrynową nutą to prawdziwy hit w mojej kuchni – idealny zarówno na niedzielne popołudnie, jak i na specjalne okazje. Co najważniejsze? Zawsze wychodzi perfekcyjnie, a przygotowanie w frytkownicy beztłuszczowej skraca czas i minimalizuje ryzyko przypalenia!

Nie ukrywam, że długo szukałam receptury na sernik, który nie opada, nie pęka i ma tę cudowną, aksamitną konsystencję. Gdy odkryłam wersję z Air Fryer, wiedziałam, że to będzie miłość od pierwszego pieczenia. Spróbuj koniecznie – gwarantuję, że zrobisz go więcej niż raz!

Sernik z Air Fryer, który zawsze się udaje

0.0 na podstawie 0 ocen

Porcje

6

porcji

Czas przygotowania

20

min

Czas gotowania

45

min

Kalorie (porcja)

260

kcal

Składniki

• 3 jajka

• 90 g cukru

• 1 saszetka cukru waniliowego

• 500 g twarogu tłustego 20%

• 1 saszetka budyniu waniliowego (bez cukru)

• 2 łyżki soku z cytryny

• 2 łyżeczki startej skórki z cytryny

• 1 szczypta soli

• Odrobina masła do natłuszczenia formy

• Papier do pieczenia

Przygotowanie

• Oddziel białka od żółtek.
• Ubij białka ze szczyptą soli i połową cukru, aż masa będzie sztywna i błyszcząca.
• W osobnej misce zmiksuj żółtka z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym.
• Dodaj twaróg, budyń, sok z cytryny oraz skórkę z cytryny i miksuj do uzyskania gładkiej, jasnej masy.
• Delikatnie wmieszaj pianę z białek do masy serowej, najlepiej przy użyciu szpatułki.
• Wyłóż formę do pieczenia papierem i lekko natłuść boki masłem.
• Przelej masę serową do formy i wyrównaj wierzch.
• Włóż formę do kosza frytkownicy beztłuszczowej.
• Piecz w 140°C przez 40–45 minut, aż sernik się zetnie i lekko zrumieni – nie otwieraj urządzenia w trakcie pieczenia.
• Po upieczeniu pozostaw sernik w wyłączonej frytkown.icy przez 15 minut, a następnie wystudź całkowicie

Notatki

• Forma ma znaczenie – najlepiej sprawdza się foremka o średnicy 16–18 cm. Pamiętaj, aby pasowała do kosza twojej frytkownicy.
• Papier do pieczenia – nie tylko ułatwia wyjmowanie ciasta, ale też chroni masę przed bezpośrednim kontaktem z gorącym powietrzem. Ułóż go tak, by delikatnie wystawał ponad brzegi formy.
• Nie spiesz się z chłodzeniem – sernik lubi spokojne stygnięcie. Zbyt szybkie wyjęcie z urządzenia może spowodować opadnięcie lub popękanie.

Sernik z Air Fryer to przepis, który z łatwością wpisze się w twoje domowe rytuały. Dzięki frytkownicy beztłuszczowej unikniesz zbędnego rozgrzewania piekarnika, a efekt końcowy zachwyci wszystkich domowników. Ta receptura to idealne połączenie prostoty i pysznego rezultatu.

Spróbuj go podać z musem malinowym, świeżymi owocami lub oprószony cukrem pudrem. Świetnie smakuje także po schłodzeniu – możesz go przechowywać w lodówce do 3 dni. Ten przepis na sernik z Air Fryer to prawdziwy skarb każdej kuchni!

darmowy
e-book

15 łatwych przepisów na Air Fryer

Zapisz się do newslettera

i odbierz e-booka