Przepis na faszerowaną paprykę z Air Fryer
Papryki faszerowane to klasyka, która zawsze smakuje wyśmienicie, a dzięki air fryerowi (frytkownicy beztłuszczowej) przygotujesz je w krótszym czasie i z minimalną ilością tłuszczu. W tym przepisie na faszerowane papryki połączymy soczyste mięso mielone wieprzowe, aromatyczne leśne grzyby i cukinię. Dodatkowo, całość wzbogacimy o nutę czerwonego wina i przyprawy, które dodadzą wyrazistości i głębokiego smaku. Idealne na rodzinny obiad lub elegancką kolację!
Przepis na faszerowaną paprykę z air fryera
4
porcji15
min30
min300
kcalSkładniki
4 średnie papryki
500 g mięsa mielonego wieprzowego
1 mała cebula, drobno posiekana
100 g cukinii, pokrojonej w drobną kostkę
1 leśny grzybek (np. podgrzybek lub borowik), posiekany
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki czerwonego wina (opcjonalnie)
1 łyżeczka pieprzu cayenne (lub według smaku)
1 ząbek czosnku, drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę
1 łyżeczka ziół prowansalskich
sól i pieprz do smaku
50 g startego sera żółtego
Przygotowanie
- Na patelni podsmaż cebulę na niewielkiej ilości oleju, aż stanie się szklista. Następnie dodaj mięso mielone i smaż, aż się lekko zrumieni.
- Do podsmażonego mięsa dodaj cukinię, posiekany grzybek i czosnek. Smaż przez około 3 minuty, a następnie dodaj koncentrat pomidorowy, wino, pieprz cayenne, zioła prowansalskie, sól oraz pieprz. Całość dokładnie wymieszaj i gotuj przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
- Odetnij górną część każdej papryki (zostawiając „czapeczki” na później), a następnie usuń nasiona i błonki.
- Wypełnij każdą paprykę przygotowanym farszem, a na wierzchu ułóż równomiernie starty ser żółty.
- Ułóż papryki w koszu air fryera (najlepiej w pojedynczej warstwie). Nastaw urządzenie na 200°C i piecz przez 30 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni, a papryki będą miękkie.
- Faszerowane papryki najlepiej smakują podane na ciepło, prosto z frytkownicy beztłuszczowej. Świetnie komponują się z lekką sałatką lub pieczywem czosnkowym.
Ten przepis na papryki faszerowane w air fryerze to doskonała propozycja dla miłośników pikantnych i aromatycznych dań. Mięso mielone, grzyby i wino tworzą bogatą kompozycję smaków, a dodatek sera żółtego na wierzchu sprawia, że papryki są apetycznie zapieczone i pełne wyrazistości. Air fryer nie tylko skraca czas pieczenia, ale także sprawia, że danie staje się zdrowsze dzięki ograniczeniu ilości tłuszczu.
Przygotowując ten przepis, możesz także modyfikować farsz według własnych upodobań. Warto eksperymentować, np. dodając inne warzywa lub zmieniając rodzaj mięsa. Życzymy smacznego i udanych kulinarnych przygód z frytkownicą beztłuszczową!
