Przepis na piernik z Air Fryer
Piernik to jeden z tych wypieków, które zawsze kojarzą się z ciepłem domowego ogniska i magiczną atmosferą świąt. Wyobraź sobie, że możesz przygotować aromatyczny, wilgotny piernik z nutą śliwkowych powideł w swojej frytkownicy beztłuszczowej. Ten przepis jest prosty, a efekt końcowy zachwyca. Dzięki Air Fryer przygotujesz ten klasyczny wypiek w krótszym czasie, bez kompromisów w smaku i konsystencji.
Przygotowując piernik w Air Fryer, nie tylko oszczędzasz czas, ale również zyskujesz bardziej równomierne wypieczenie. To idealne rozwiązanie, jeśli chcesz przygotować coś wyjątkowego na rodzinne spotkanie lub rozkoszować się słodkością w chłodny wieczór. Gotowa? Przejdźmy do przepisu!
Piernik z Air Fryera
8
porcji20
min30
min320
kcalSkładniki
- Piernik
500 g mąki pszennej (typ 500)
100 g masła
1 szklanka mleka
150 g cukru
2 łyżki miodu
70 g powideł śliwkowych
2 łyżki przyprawy do piernika
1 łyżka kakao ciemnego
- Polewa
100 g czekolady gorzkiej
60 ml śmietanki 30%
- Dodatkowo
Orzechy włoskie
Przygotowanie
- W garnku rozpuść masło, miód, powidła śliwkowe, kakao oraz przyprawę do piernika. Podgrzewaj na małym ogniu, stale mieszając, aż składniki się połączą w jednolitą masę. Odstaw do wystygnięcia.
- W osobnym garnku podgrzej mleko z cukrem, mieszając, aż cukier się rozpuści. Odstaw do ostygnięcia.
- W dużej misce połącz wystudzoną masę miodową, mleczną oraz przesianą mąkę. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkie, jednolite ciasto.
- Silikonową foremkę wysmaruj masłem i oprósz mąką. Przelej do niej przygotowaną masę piernikową.
- Włóż tortownicę do Air Fryer. Piecz w 180°C przez 25-30 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone – jeśli wychodzi suchy, piernik jest gotowy.
- Po upieczeniu odstaw piernik do całkowitego wystygnięcia. Następnie przetnij go na dwa równe blaty.
- Na dolnym blacie rozsmaruj powidła śliwkowe i przykryj drugim blatem.
- Przygotuj polewę: podgrzej śmietankę w garnku, a następnie wyłącz palnik i dodaj do niej połamaną na kawałki czekoladę. Mieszaj, aż polewa stanie się gładka i błyszcząca.
- Polej piernik polewą i posyp posiekanymi orzechami włoskimi.
- Odstaw do lekkiego stężenia polewy, a następnie podawaj. Smacznego!
Piernik z Air Fryer doskonale smakuje w towarzystwie gorącej herbaty z cytryną lub aromatycznego grzanego wina. Możesz również wzbogacić smak, dodając odrobinę skórki pomarańczowej do ciasta. Jeśli wolisz intensywniejszy zapach przypraw, zwiększ ilość przyprawy do piernika o dodatkową łyżkę. Piernik wychodzi również w Air Fryerze, który ma tylko jedną grzałkę.
