Przepis na pstrąga z Air Fryer
Pieczony pstrąg to propozycja, która zachwyci każdego miłośnika zdrowych, aromatycznych dań. Przygotowanie w frytkownicy beztłuszczowej pozwala na zachowanie delikatności ryby oraz naturalnego smaku warzyw. Pstrąg, podkreślony masłem i świeżymi ziołami, to idealne danie zarówno na codzienny obiad, jak i na wyjątkową kolację. Co więcej, pieczone warzywa jako dodatek są równie zdrowe i kolorowe, jak apetyczne. Całość przygotujesz w niecałe pół godziny!
Nie musisz być mistrzynią kuchni, by pstrąg wyszedł idealnie. Ten przepis to dowód, że prostota może iść w parze z wyjątkowym smakiem. Zapewnij sobie chwilę kulinarnej przyjemności – skorzystaj z frytkownicy beztłuszczowej i spraw, by twoja kuchnia wypełniła się aromatem świeżo pieczonej ryby i ziół.
Pstrąg pieczony w Air Fryerze
2
porcji15
min25
min350
kcalSkładniki
- Pstrąg
1 tusza pstrąga (około 400 g)
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
2 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki
1 łyżka masła
1/2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- Warzywa pieczone
200 g ziemniaków
150 g marchewki
100 g cukinii
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki suszonego oregano
Przygotowanie
- Umyj pstrąga i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem. Natrzyj rybę z zewnątrz i wewnątrz solą oraz pieprzem. Wnętrze wypełnij plasterkami czosnku, masłem i odrobiną natki pietruszki. Skrop rybę sokiem z cytryny. Odstaw na 10 minut, aby przeszła aromatami.
- W tym czasie przygotuj warzywa. Obierz ziemniaki i marchewkę, a następnie pokrój je w równą kostkę lub plastry. Cukinię umyj i również pokrój na kawałki. W misce wymieszaj warzywa z oliwą, solą, pieprzem oraz suszonym oregano.
- Umieść pstrąga w koszu frytkownicy beztłuszczowej. Piecz w temperaturze 200°C przez 25 minut. W połowie czasu obróć rybę, aby równomiernie się upiekła.
- Na 15 minut przed końcem pieczenia dodaj do kosza frytkownicy warzywa. Jeśli kosz jest zbyt mały, możesz upiec je oddzielnie.
- Po zakończeniu pieczenia sprawdź, czy pstrąg jest miękki, a warzywa lekko przyrumienione i chrupiące. Jeśli nie, przedłuż pieczenie o 2-3 minuty.
Upieczony pstrąg wprost z frytkownicy beztłuszczowej świetnie komponuje się z warzywami – możesz ułożyć je wokół ryby na talerzu, a całość udekorować świeżą pietruszką. Do dania pasuje również sos czosnkowy na bazie jogurtu naturalnego, który podkreśli smak ryby.
Jeśli chcesz, by warzywa były bardziej chrupiące, pokrój je na mniejsze kawałki i zmniejsz temperaturę do 190°C, wydłużając czas pieczenia o 5 minut. Warto również obrócić warzywa w połowie pieczenia.
