Domowe frytki z Air Fryer

Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, a do tego zdrowsze niż ich smażone odpowiedniki – domowe frytki przygotowane w air fryer to idealna przekąska, dodatek do obiadu lub wieczorny przysmak. W połączeniu z kremowym sosem czosnkowo-ziołowym nabierają jeszcze bardziej wyrazistego smaku, który trudno im się oprzeć.

Air fryer, czyli frytkownica beztłuszczowa, pozwala uzyskać złociste frytki z minimalną ilością oliwy, dzięki czemu są mniej kaloryczne, ale równie smaczne i chrupiące. Ten przepis sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i jako przekąska na wieczór filmowy – gwarantujemy, że znikną z talerza w mgnieniu oka.

Domowe frytki z Air Fryer

Porcje

2

porcji

Czas przygotowania

15

min

Czas gotowania

20

min

Kalorie (porcja)

350

kcal

Składniki

• 500 g ziemniaków

• 10 g oliwy z oliwek Font Virgin

• Przyprawy do frytek (5 g papryki słodkiej mielonej; 1 g papryki ostrej mielonej, czosnku granulowanego, soli, pieprzu i pieprzu cytrynowego)

• 200 g jogurtu naturalnego kremowego 3% Pilos

• 1 ząbek czosnku

• 5 g soku z cytryny

• 10 g sosu sojowego jasnego House of Asia

• Przyprawy do sosu (5 g erytrytolu; 2 g ziół prowansalskich; 1 g soli i pieprzu)

Przygotowanie

• Frytki
• Ziemniaki w łupinkach dokładnie umyj i pokrój w słupki. Gotuj je w osolonej wodzie przez około 10 minut.
• W miseczce wymieszaj oliwę z przyprawami.
• Odcedzone ziemniaki przełóż do miski i dokładnie obtocz w przygotowanej oliwie.
• Frytki przełóż do kosza airfryera i piecz przez około 20 minut w 200°C, mieszając co jakiś czas, aż staną się złociste i chrupiące.
• Sos czosnkowo-ziołowy
• Do miseczki dodaj jogurt naturalny, sos sojowy, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, erytrytol, sól, pieprz i zioła prowansalskie. Całość dokładnie wymieszaj.

Notatki

• Czas i temperatura pieczenia mogą się różnić w zależności od urządzenia. 

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Wartości odżywcze (na 100 g) frytek:

• Kalorie: 102 kcal
• Białko: 2 g
• Tłuszcz: 2 g
• Węglowodany: 20 g

Wartości odżywcze (na 100 g) sosu:

• Kalorie: 64 kcal
• Białko: 4 g
• Tłuszcz: 3 g
• Węglowodany: 8 g

Domowe frytki najlepiej smakują podane od razu po upieczeniu, gdy są jeszcze gorące i chrupiące. Ułóż je na talerzu lub w papierowym rożku dla bardziej streetfoodowego stylu. Sos czosnkowo-ziołowy podaj w małej miseczce obok frytek lub polej nim frytki tuż przed podaniem – w zależności od preferencji.

Air fryer, czyli frytkownica beztłuszczowa, pozwala na przygotowanie frytek z minimalną ilością tłuszczu, dzięki czemu są lżejsze, ale wciąż smaczne i złociste. Dzięki temu przepisowi przekonasz się, że domowe frytki wcale nie muszą być mniej chrupiące niż te smażone w głębokim oleju. Spróbuj tej receptury i ciesz się smakiem bez wyrzutów sumienia!

darmowy
e-book

15 łatwych przepisów na Air Fryer

Zapisz się do newslettera

i odbierz e-booka