Kotlety jagnięce w Air Fryer
Jeśli szukasz pomysłu na wykwintny, a jednocześnie prosty do przygotowania obiad, ten przepis na kotlety jagnięce z Air Fryer jest właśnie dla ciebie! Jagnięcina to mięso delikatne, soczyste i pełne smaku, a dzięki frytkownicy beztłuszczowej możesz przygotować je szybko i bez zbędnego tłuszczu. Marynata z rozmarynem i czosnkiem dodaje mięsu intensywnego aromatu, który po upieczeniu pięknie się uwalnia, zachwycając domowników i gości.
Frytkownica beztłuszczowa pozwala na równomierne pieczenie kotletów, dzięki czemu zyskują one chrupiącą skórkę i pozostają soczyste w środku. To świetna alternatywa dla tradycyjnego smażenia, a jednocześnie sposób na zachowanie naturalnego smaku jagnięciny. Spróbuj tej receptury i przekonaj się, jak łatwo można przygotować wykwintne danie w domowych warunkach!
Jagnięcina z rozmarynem w Air Fryer
4
porcji1
hour15
min433
kcalSkładniki
0.6 kg kotlety jagnięce (około 7-8 sztuk)
45 ml oliwa z oliwek
30 ml rozmaryn, świeży, posiekany
3 ząbki czosnku, posiekane (lub 5 ml czosnku w proszku)
5 ml sól
2.5 ml czarny pieprz
Przygotowanie
- Osusz kotlety jagnięce papierowym ręcznikiem i usuń ewentualną błonę z ich dolnej strony.
- W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany rozmaryn, czosnek, sól i pieprz.
- Dodaj kotlety do marynaty i dokładnie obtocz je w przyprawach. Przykryj i odstaw na godzinę do lodówki, a najlepiej na całą noc, aby mięso dobrze przeszło aromatem.
- Rozgrzej air fryer do 195°C przez 4 minuty, aby uzyskać równomierne pieczenie.
- Spryskaj koszyk air fryera oliwą, a następnie ułóż kotlety w jednej warstwie, unikając ich nakładania na siebie.
- Piecz przez 8 minut, następnie obróć kotlety i kontynuuj pieczenie przez kolejne 3-6 minut, w zależności od preferowanego stopnia wysmażenia.
Te aromatyczne kotlety jagnięce świetnie komponują się z pieczonymi ziemniakami, lekką sałatką lub grillowanymi warzywami. Jeśli lubisz intensywne smaki, możesz podać je z domowym sosem czosnkowym lub jogurtowym dipem z miętą.
Aby kotlety były jeszcze bardziej soczyste, warto po upieczeniu pozwolić im „odpocząć” przez kilka minut przed podaniem. Dzięki temu soki równomiernie się rozprowadzą, a mięso będzie jeszcze bardziej delikatne.
