Młode ziemniaki pieczone w Air Fryer
Czy jest coś bardziej kuszącego niż zapach świeżo pieczonych młodych ziemniaków z czosnkiem? Ten przepis na młode ziemniaczki pieczone z Air Fryer to połączenie prostoty, sezonowego smaku i wygody gotowania. Dzięki frytkownicy beztłuszczowej ziemniaczki są chrupiące z zewnątrz, a w środku pozostają miękkie i aromatyczne.
Uwielbiam to danie szczególnie późną wiosną, gdy na targu pojawiają się pierwsze młode ziemniaki. Gotuję je w mundurkach, a potem tylko delikatnie podpiekam w air fryerze z czosnkiem i oliwą. Taki sposób przyrządzania nie tylko wydobywa naturalną słodycz ziemniaków, ale też sprawia, że są lekkostrawne i mniej tłuste niż te tradycyjnie pieczone.
Młode ziemniaki pieczone w Air Fryer
4
porcji25
min30
min294
kcalSkładniki
- Ziemniaki
1 kg młodych ziemniaków, ugotowanych w mundurkach
2–5 łyżek oliwy z oliwek
sól do smaku
- Czosnek i zioła
5–10 ząbków czosnku (pokrojonych lub
Przygotowanie
- Ugotuj młode ziemniaki w mundurkach, aż będą miękkie, ale nie rozpadające się.
- Jeszcze gorące ziemniaki przełóż do miski lub bezpośrednio do koszyka air fryera.
- Dodaj oliwę z oliwek, sól, czosnek oraz posiekany lubczyk, jeśli używasz. Wymieszaj delikatnie, tak aby wszystkie ziemniaki były dobrze obtoczone w przyprawach.
- Ułóż ziemniaki równomiernie w koszyku air fryera.
- Piecz przez 15 minut w temperaturze 200°C.
- Następnie ostrożnie przewróć ziemniaki na drugą stronę za pomocą szczypiec i piecz kolejne 10–15 minut, aż nabiorą złotego koloru i chrupiącej skórki.
Młode ziemniaczki pieczone z Air Fryer to prawdziwy hit sezonu! Dzięki frytkownicy beztłuszczowej przygotujesz je szybciej, z mniejszą ilością tłuszczu, a mimo to będą smakować jak z ogniska. Taki przepis sprawdzi się zarówno jako dodatek do obiadu, jak i samodzielna przekąska.
Możesz podać je z jogurtowym dipem, koperkiem albo po prostu z kefirem — tak, jak robiły to nasze babcie. Ten przepis na młode ziemniaki z air fryera to powrót do smaków dzieciństwa, ale w nowoczesnym, zdrowym wydaniu. Spróbuj koniecznie i daj znać, czy też się zakochasz!
Porady jak piec młode ziemniaki w Air Fryer
- Nie obieraj młodych ziemniaków – ich skórka po upieczeniu robi się cudownie chrupiąca i pełna smaku. Wystarczy je dobrze wyszorować przed gotowaniem.
- Jeśli masz małe ziemniaczki, możesz je zostawić w całości. Większe przekrój na pół, by równomiernie się upiekły i szybciej zrumieniły w air fryerze.
- Użyj czosnku w dwóch formach – część pokrój, a część rozgnieć. Pokrojony lekko się skarmelizuje, a rozgnieciony odda więcej aromatu oliwie i ziemniakom.
