Kebab z kurczakiem z Air Fryer

Domowy kebab z kurczakiem przygotowany w air fryer to doskonały sposób na szybki i smaczny posiłek, który zachwyci całą rodzinę. Dzięki frytkownicy beztłuszczowej mięso jest soczyste, delikatnie przypieczone, a tortilla chrupiąca, ale wciąż elastyczna. To świetna alternatywa dla fast foodów, która łączy intensywny smak przypraw, chrupiące warzywa i kremową surówkę.

Ten przepis pokazuje, jak w prosty sposób przygotować kebab, który smakuje jak z najlepszej budki – ale w wersji zdrowszej i bez nadmiaru tłuszczu. Idealnie sprawdzi się zarówno na obiad, jak i kolację, a także jako przekąska na imprezę. Co więcej, możesz dostosować jego ostrość, dodając jalapeño lub sos habanero według własnych upodobań.

Kebab z kurczakiem z Air Fryer

Porcje

12

porcji

Czas przygotowania

20

min

Czas gotowania

17

min

Kalorie (porcja)

322

kcal

Składniki

• 2 opakowania (2 x 320 g) tortilli pszennej Snack Day

• 470 g piersi z kurczaka

• 10 g oliwy z oliwek Font Virgin

• Przyprawy do mięsa (5 g przyprawy Kebab-Gyros, czosnku granulowanego, papryki słodkiej mielonej)

• 200 g papryki czerwonej

• 145 g pomidora

• 150 g ogórka

• 320 g marchwi

• 300 g kapusty czerwonej w zalewie octowej Freshona

• 350 g jogurtu naturalnego kremowego 3% Pilos

• 1 ząbek czosnku

• 10 g sosu sojowego jasnego House of Asia

• 15 g majonezu dekoracyjnego light Winiary

• 1 g soli

• 1 g pieprzu

• 120 g papryki zielonej krojonej jalapeño Casa del Sur (opcjonalnie)

• 60 g sosu habanero Street Food Kania (opcjonalnie)

• 60 g sera tartego mozzarella Pilos

Przygotowanie

• Mięso na kebab
• Pierś z kurczaka pokrój w cienkie paski i wymieszaj z oliwą oraz przyprawami.
• Czerwoną paprykę pokrój w cienkie paski o długości około 2 cm.
• Mięso i paprykę przełóż do kosza airfryera i piecz przez 15 minut w 180°C, mieszając co jakiś czas.
• Surówka
• Marchewkę zetrzyj na dużych oczkach i wymieszaj z czerwoną kapustą.
• Dodaj jogurt naturalny, majonez, sos sojowy, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
• Dodatki
• Pomidora pokrój w cienkie półksiężyce, a ogórka w półplasterki. Warzywa odłóż na bok.
• Składanie kebaba
• Tortille delikatnie podgrzej na suchej patelni.
• Na środku placka, bliżej jednej krawędzi, układaj warstwowo: surówkę, upieczonego kurczaka z papryką, pomidora, ogórka, jalapeño, sos habanero i ser mozzarella.
• Zwiń tortillę:
  Najpierw zegnij boki do środka.
  Następnie zwiń część z farszem w stronę pustej części placka, doginając wystające boki.
  Dokręć tortillę do końca, aby była dobrze zwinięta.
• Gotowe kebaby umieść w koszu airfryera i podpiecz przez około 2 minuty w 180°C

Notatki

• Czas i temperatura pieczenia mogą się różnić w zależności od urządzenia.

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Wartości odżywcze (na 1 sztukę):

• Kalorie: 322 kcal
• Białko: 18 g
• Tłuszcz: 8 g
• Węglowodany: 43 g

Domowy kebab z kurczakiem najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu – tortilla jest wtedy delikatnie chrupiąca, a ser ciągnący się i gorący. Podaj go z dodatkową porcją surówki lub z sosem czosnkowo-ziołowym jako dipem.

Air fryer, czyli frytkownica beztłuszczowa, pozwala przygotować kebab bez użycia dużej ilości tłuszczu, dzięki czemu danie jest lżejsze i zdrowsze niż jego klasyczne wersje. To przepis, który z powodzeniem zastąpi fast food w domowym wydaniu – smaczniejszym, zdrowszym i przygotowanym dokładnie tak, jak lubisz.

darmowy
e-book

15 łatwych przepisów na Air Fryer

Zapisz się do newslettera

i odbierz e-booka