Szaszłyki warzywne z Air Fryer
Szaszłyki warzywne z Air Fryer to szybki, zdrowy i kolorowy sposób na lekką kolację, dodatek do obiadu lub przekąskę na imprezę. Składają się z prostych składników: ziemniaków, cukinii i papryki, które po upieczeniu nabierają głębokiego smaku i delikatnej chrupkości. Lubię ten przepis, gdy mam w lodówce warzywa do zużycia – wystarczy kilka minut przygotowań, a potem wszystko robi się samo w urządzeniu na gorące powietrze.
Dzięki frytkownicy beztłuszczowej przygotowanie szaszłyków warzywnych jest banalnie proste – nie potrzebujesz patelni, grilla ani piekarnika. Wystarczy odrobina przypraw i cierpliwości, a warzywa zyskują złocisty kolor i karmelizowaną powierzchnię. To idealne danie dla zabieganych i wszystkich, którzy chcą gotować zdrowo, bez tłuszczu i dymu.
Szaszłyki warzywne z Air Fryer
2
porcji15
min25
min135
kcalSkładniki
2 średnie ziemniaki
1 średnia cukinia
1 czerwona papryka
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków
oliwa w sprayu lub 1 łyżka oleju
patyczki do szaszłyków (drewniane lub metalowe)
Przygotowanie
- Ziemniaki dokładnie umyj i pokrój w cienkie półplasterki – nie musisz ich obierać, skórka nadaje charakteru.
- Paprykę oczyść z gniazda nasiennego i pokrój w większe kwadratowe kawałki.
- Cukinię pokrój w grubsze plastry – zbyt cienkie mogą się zbyt mocno przypiec.
- Wszystkie warzywa wrzuć do dużej miski, dodaj sól, pieprz, słodką paprykę i przyprawę do ziemniaków.
- Skrop oliwą lub spryskaj oliwą w sprayu i dokładnie wymieszaj, by przyprawy pokryły każdy kawałek.
- Jeśli używasz drewnianych patyczków, wcześniej namocz je przez 10–15 minut w zimnej wodzie, żeby nie przypaliły się podczas pieczenia.
- Nabijaj warzywa na patyczki w dowolnej kolejności – najlepiej naprzemiennie: ziemniak, cukinia, papryka.
- Szaszłyki ułóż w koszu air fryera tak, aby nie dotykały się zbyt ciasno – powietrze musi swobodnie krążyć.
- Ustaw temperaturę 180 °C i piecz przez około 25 minut, w połowie czasu możesz delikatnie obrócić szaszłyki.
- Po upieczeniu zostaw je na 2–3 minuty, by nieco przestygły i łatwiej się zdejmowały z patyczków.
Z czym najlepiej smakują szaszłyki warzywne z Air Fryer?
Te lekkie i kolorowe szaszłyki świetnie komponują się z:
- dipem jogurtowo‑czosnkowym lub hummusem
- kaszą kuskus lub bulgur jako baza
- sałatką z pomidorów i cebuli
- pieczywem czosnkowym albo świeżym chlebem z oliwą
To też świetny dodatek do większego obiadu – np. z tofu, grillowanym serem halloumi czy ryżem z curry.
Szaszłyki warzywne z Air Fryer to świetny przepis na szybkie, kolorowe i lekkie danie bez mięsa. Idealne na obiad, kolację lub jako zdrowa przekąska. Frytkownica beztłuszczowa sprawia, że są chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku – bez grama zbędnego tłuszczu.
Zmieniaj warzywa, przyprawy, kombinacje – za każdym razem mogą smakować inaczej. Smacznego i powodzenia w twoich kulinarnych eksperymentach z air fryerem!
Uwaga: każda frytkownica beztłuszczowa ma inną moc. Czas i temperatura pieczenia mogą wymagać dopasowania – obserwuj warzywa w trakcie pieczenia.
