Bułki do hot-dogów z Air Fryer

Domowe bułki do hot dogów z air fryer to świetny sposób na pyszne, świeże pieczywo bez potrzeby używania piekarnika. Są miękkie w środku, z delikatnie chrupiącą skórką, a do tego mają lekko orzechowy smak dzięki dodatkowi mąki żytniej i pestek słonecznika. To doskonała baza do klasycznych hot dogów, ale sprawdzą się też jako bułki do innych kanapek.

Przygotowanie ciasta jest niezwykle proste i nie wymaga specjalnych umiejętności. Po wyrośnięciu formujemy podłużne bułki, a air fryer robi resztę! Dzięki frytkownicy beztłuszczowej pieczywo pięknie wyrasta i rumieni się równomiernie, tworząc idealne bułki do domowych hot dogów. Ten przepis pozwoli ci cieszyć się świeżym pieczywem w niecałe dwie godziny!

Bułki do hot-dogów z Air Fryer

0.0 na podstawie 0 ocen

Porcje

4

porcji

Czas przygotowania

1

hour 

30

min

Czas gotowania

20

min

Kalorie (porcja)

294

kcal

Składniki

• CIasto

• 150 g mąki pszennej

• 100 g mąki żytniej

• 185 g wody

• 15 g oleju

• 15 g świeżych drożdży

• 15 g pestek słonecznika

• 1 łyżeczka miodu

• 1/2 łyżeczki soli

• Dodatkowo

• 1 jajko do posmarowania

• Sezam do posypania

Przygotowanie

• W misce łączymy mąkę pszenną i żytnią, dodajemy sól oraz pestki słonecznika.
• W osobnym naczyniu mieszamy ciepłą wodę z drożdżami i miodem, odstawiamy na 5 minut, aż drożdże zaczną pracować.
• Dodajemy olej do mieszanki drożdżowej, a następnie wlewamy ją do miski z mąką.
• Wyrabiamy elastyczne ciasto, aż składniki się połączą, a masa stanie się gładka i sprężysta.
• Przykrywamy ciasto ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę do wyrośnięcia.
• Po tym czasie dzielimy ciasto na 4 równe części i formujemy podłużne bułki o długości około 15 cm.
• Układamy bułki na blacie i ponownie pozostawiamy na 15 minut do napuszenia.
• Smarujemy wierzch roztrzepanym jajkiem i posypujemy sezamem.
• Układamy bułki w koszu air fryera, pozostawiając między nimi odstępy.
• Pieczemy w 180°C przez 20 minut lub do momentu, aż bułki będą złociste i chrupiące.

Bułki do hot dogów z air fryer najlepiej smakują świeże, ale można je także przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni. Jeśli chcesz, aby były chrupiące przed podaniem, wystarczy podgrzać je przez kilka minut w frytkownicy beztłuszczowej.

Możesz również dostosować recepturę do własnych upodobań – pestki słonecznika można zastąpić innymi nasionami, np. siemieniem lnianym, a sezam na wierzchu zamienić na mak. Jeśli wolisz słodsze bułki, dodaj więcej miodu lub odrobinę cukru.

Dzięki temu przepisowi twoje domowe hot dogi nabiorą zupełnie nowego smaku! Spróbuj ich z klasyczną parówką i musztardą lub przygotuj wersję gourmet z grillowanymi warzywami i domowym sosem. Smacznego!

darmowy
e-book

15 łatwych przepisów na Air Fryer

Zapisz się do newslettera

i odbierz e-booka