Ciasto czekoladowe na białkach z Air Fryer
Zdarza ci się, że po pieczeniu zostają ci białka i nie wiesz, co z nimi zrobić? To ciasto czekoladowe z Air Fryer to idealne rozwiązanie! Jest lekkie, puszyste, a jednocześnie intensywnie czekoladowe. Bez żółtek, ale z pełnią smaku – doskonała opcja na słodką przekąskę, która nie wymaga wielu składników.
Przygotowanie jest proste, a ciasto pięknie wyrasta i ma delikatną strukturę dzięki ubitym białkom. Świetnie smakuje samo, ale możesz je dodatkowo oprószyć cukrem pudrem lub podać z owocami. Jeśli masz ochotę na coś bardziej wykwintnego, dodaj do niego polewę czekoladową lub odrobinę bitej śmietany.
Ciasto czekoladowe na białkach z Air Fryer
8
porcji15
min30
min190
kcalSkładniki
Białka z 4 dużych lub 5 średnich jajek
Szczypta soli
100 g cukru
100 g mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
35 g kakao
60 ml oleju rzepakowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie
- W dużej misce ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
- Stopniowo dodawaj cukier, cały czas miksując, aż masa stanie się lśniąca.
- Na przemian dodawaj przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao oraz olej, delikatnie mieszając szpatułką.
- Dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj do połączenia składników.
- Masę przelej do niewielkiej foremki (silikonowej lub metalowej), wyłożonej papierem do pieczenia lub posypanej bułką tartą.
- Piecz w Air Fryer na programie „Bake” w 180°C przez 30 minut.
- Po upieczeniu pozostaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie podawaj.
To ciasto czekoladowe z Air Fryer doskonale smakuje samo, ale możesz je podać z bitą śmietaną, owocami lub posypać cukrem pudrem. Jeśli chcesz wzbogacić jego smak, dodaj do masy przed pieczeniem garść posiekanych orzechów lub kilka kropelek gorzkiej czekolady.
Pamiętaj, że kluczem do idealnej konsystencji tego ciasta jest dobrze ubita piana z białek – im bardziej puszysta, tym lepiej wyrośnie i będzie lekkie jak chmurka.
