Przepis na ciasto czekoladowe w 5 minut z Air Fryer
Kto z nas nie marzy o szybkim i pysznym deserze? Ciasto czekoladowe w 5 minut to idealny wybór, gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale brakuje ci czasu. Dzięki frytkownicy beztłuszczowej możesz upiec to ciasto szybko i bez konieczności rozgrzewania dużego piekarnika. To wilgotne, aromatyczne ciasto czekoladowe, polane aksamitnym sosem czekoladowym, zachwyci każdego, kto je spróbuje.
Ciasto czekoladowe w 5 minut z Air Fryera
8
porcji5
min35
min290
kcalSkładniki
- Ciasto
240 g mąki pszennej
42 g kakao
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
120 ml oleju roślinnego (słonecznikowego, rzepakowego lub warzywnego)
265 g cukru
120 g śmietany 18% lub jogurtu naturalnego
240 ml mleka
1 łyżka octu białego
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
240 ml gorącej wody
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej (opcjonalnie)
- Polewa czekoladowa
120 ml śmietanki 30%
2 łyżki cukru
170 g gorzkiej czekolady (posiekanej)
1 łyżeczka masła lub oleju kokosowego
Przygotowanie
- Ciasto
- Do mleka dodaj 1 łyżkę octu, wymieszaj i odstaw na 5 minut, aby uzyskać domowy „maślankowy” zamiennik.
- misce przesiej mąkę, kakao, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj suche składniki.
- osobnej misce połącz olej, cukier i śmietanę. Miksuj, aż masa stanie się gładka. Dodaj ekstrakt z wanilii i wymieszaj.
- Do mokrych składników wsyp połowę suchych składników oraz połowę mleka z octem. Wymieszaj, a następnie dodaj resztę suchych składników i mleka. Na końcu wlej gorącą wodę z rozpuszczoną kawą (lub samą wodę). Wymieszaj dokładnie, aż masa będzie jednolita.
- Wylej ciasto do formy silikonowej lub papierowej, która mieści się w szufladzie air fryera. Upewnij się, że forma ma odpowiednią przestrzeń wokół dla obiegu powietrza.
- Piecz w frytkownicy beztłuszczowej w temperaturze 160°C przez 30-35 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – powinien być suchy po wyjęciu.
- Polewa czekoladowa
- rondelku podgrzej śmietankę i cukier, aż cukier się rozpuści, ale nie dopuść do wrzenia.
- Zalej gorącą śmietanką posiekaną czekoladę i masło. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Odstaw polewę do przestygnięcia, a następnie polej nim wystudzone ciasto.
Ciasto czekoladowe z frytkownicy beztłuszczowej to prawdziwa rozkosz dla fanek czekoladowych wypieków. Jego przygotowanie zajmie ci dosłownie kilka chwil, a smak z pewnością cię zachwyci. Podawaj z ulubionymi dodatkami – bitą śmietaną, świeżymi owocami lub orzechami.
Frytkownica beztłuszczowa nie tylko pozwala zaoszczędzić czas, ale także sprawia, że pieczenie staje się prostsze i bardziej przyjazne dla domowego środowiska. Spróbuj tej receptury, a przekonasz się, że pieczenie w air fryer to doskonały pomysł! Smacznego!
Nie wyszło, zakalec jak tralalala, szkoda wszystko do kosza. Co zrobiłam nie tak? Czy forma do babeczek z zabudowanymi brzegami może mieć na to wpływ?
Jeśli używasz silikonowej formy i nie masz dwóch grzałek, tutaj może być problem. W Air Fryerze najlepiej się piecze w formach, które się nagrzewają np. metalowe czy ceramiczne, albo w papierowych.
To właśnie duży problem, że wielu osobom ciasto ładnie rośnie, od góry dopieka się, a na dole wychodzi zakalec. Dlatego, jeśli nie masz dwóch grzałek, spróbuj zmniejszyć temperaturę, ale zwiększyć czas. Jeśli używasz foremek, stosuj mniejsze sporo niż kosz air fryera, tak by powietrze gorące mogło swobodnie cyrkulować.
Kobieto, bez talentu. Nie znasz się na pieczeniu ciasta 🍰. Ja piekłem na szybko stojąc na parkingu przed carrefourem w zimnie, w deszczu, w samochodzie dostawczym starszym ode mnie. Połowę składników źle dodałem, połowy niepamiętam. Ciasto wyszło rewelacyjne, chrupące z cudownym smakiem. Weź Się. ..