Drożdżówki z serem z Air Fryer
Zapach świeżo upieczonych drożdżówek z serem to coś, co potrafi obudzić najpiękniejsze wspomnienia z dzieciństwa. Miękkie, puszyste ciasto, delikatna masa twarogowa i chrupiąca kruszonka – to połączenie, które trudno pobić. A najlepsze jest to, że możesz je przygotować w swojej frytkownicy beztłuszczowej!
Ten przepis na drożdżówki z serem z Air Fryer to idealny sposób na domowe wypieki bez konieczności nagrzewania całego piekarnika. Dzięki technologii cyrkulacji gorącego powietrza bułeczki są równomiernie wypieczone i mają pięknie zarumienioną skórkę. To świetna alternatywa dla tradycyjnych wypieków, zwłaszcza gdy masz ochotę na coś słodkiego w szybkim wydaniu!
Drożdżówki z serem z Air Fryer
12
porcji1
hour30
min20
min485
kcalSkładniki
- Ciasto
500 g mąki pszennej
35 g drożdży świeżych
250 ml ciepłego mleka
70 g rozpuszczonego masła
1 jajko
2 żółtka
1 łyżka cukru
Szczypta soli
- Masa twarogowa
500 g twarogu
2 żółtka
1 opakowanie cukru waniliowego
5 łyżek cukru
3 łyżki śmietany 18%
- Kruszonka
150 g mąki pszennej
50 g masła
50 g cukru
Przygotowanie
- Pokrusz drożdże do ciepłego mleka, dodaj łyżkę cukru i wymieszaj. Odstaw na 10 minut, aż zacznie pracować.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, rozpuszczone masło, jajko oraz żółtka. Dodaj wyrośnięty zaczyn i wyrób gładkie ciasto. Odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia.
- W tym czasie przygotuj masę serową. Twaróg rozgnieć widelcem, dodaj żółtka, cukier waniliowy, cukier oraz śmietanę. Wymieszaj na jednolitą masę.
- Zrób kruszonkę: do mąki dodaj cukier i zimne masło, a następnie rozcieraj palcami, aż powstaną grudki.
- Po wyrośnięciu ciasta podziel je na 10-12 części i uformuj kulki. Rozpłaszcz je, tworząc wgłębienie na nadzienie.
- Na środek każdej bułeczki nałóż porcję masy serowej. Posyp kruszonką.
- Ułóż drożdżówki w koszyku air fryera, zostawiając odstępy. Piecz w 160°C przez 20 minut, aż będą złociste.
Drożdżówki z serem z Air Fryer najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe, z filiżanką kawy lub kakao. Jeśli chcesz dodać im wyjątkowego aromatu, możesz wzbogacić kruszonkę o odrobinę cynamonu.
