Pieczeń rzymska z Air Fryer

Nie ma nic bardziej klasycznego niż domowa pieczeń rzymska. To jedno z tych dań, które przywołują wspomnienia z dzieciństwa – niedzielne obiady u babci, zapach unoszący się w całym domu i ten moment, kiedy kroi się pierwszy plaster, odkrywając jajko ukryte w środku. Teraz możesz przygotować ten smak dzieciństwa w nowoczesnej odsłonie – oto przepis na pieczeń rzymską z Air Fryer, który łączy tradycję z wygodą.

Air fryer, czyli frytkownica beztłuszczowa, to prawdziwa rewolucja w kuchni – pozwala zaoszczędzić czas, ograniczyć ilość tłuszczu i nadal cieszyć się idealnie zrumienionym mięsem. W tym przepisie wykorzystamy ją do przygotowania pieczeni, która będzie soczysta w środku, a z zewnątrz delikatnie chrupiąca. Taka receptura świetnie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i jako element świątecznego stołu.

Pieczeń rzymska z Air Fryer

Porcje

6

porcji

Czas przygotowania

20

min

Czas gotowania

40

min

Kalorie (porcja)

288

kcal

Składniki

• 500 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego

• 1 jajko

• 1 marchewka

• 1 mała cebula

• 1 ząbek czosnku

• 1/2 czerstwej bułki

• 1 mała papryka czerwona

• 1 łyżka bułki tartej (opcjonalnie)

• Garść posiekanej natki pietruszki

• 3 jajka ugotowane na twardo

• 1 łyżeczka soli

• 1/2 łyżeczki pieprzu

• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej

• 1/4 łyżeczki papryki ostrej

• 1/4 łyżeczki suszonej bazylii

• Szczypta chili

• 1 łyżeczka oleju rzepakowego do smażenia cebuli

Przygotowanie

• Namocz bułkę w wodzie, a następnie dobrze odciśnij.
• Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na łyżeczce oleju aż będzie szklista.
• Czosnek przeciśnij przez praskę.
• Marchewkę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
• Paprykę pokrój w drobną kostkę.
• W dużej misce połącz mięso mielone, surowe jajko, odciśniętą bułkę, podsmażoną cebulę, czosnek, marchewkę, paprykę, natkę pietruszki i przyprawy.
• Wszystko dokładnie wymieszaj ręką, aż masa będzie jednolita. Jeśli jest zbyt rzadka, dodaj bułkę tartą.
• Ugotowane na twardo jajka obierz i odetnij końcówki, by dobrze do siebie przylegały.
• Mięsną masę rozłóż równomiernie na papierze do pieczenia, uformuj prostokąt.
• Na środku ułóż ugotowane jajka, a następnie zwiń całość w roladę, pomagając sobie papierem.
• Zawiń pieczeń szczelnie w papier do pieczenia.
• Umieść w koszu air fryera i piecz w 180°C przez 25 minut.
• Po tym czasie rozwiń papier i piecz kolejne 15 minut, aby pieczeń się zarumieniła.
• Po upieczeniu wystudź przed krojeniem.

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Pieczeń rzymska z Air Fryer to idealna propozycja dla każdej zabieganej kobiety, która chce przygotować coś wyjątkowego bez spędzania godzin w kuchni. Dzięki frytkownicy beztłuszczowej osiągniesz idealną konsystencję mięsa – soczystą i pełną smaku, a jednocześnie lekko chrupiącą na zewnątrz.

Ten przepis doskonale sprawdzi się zarówno jako danie główne na ciepło, jak i na zimno – do kanapek lub jako przekąska. Możesz podać pieczeń z ziemniakami i buraczkami albo w wersji bardziej nowoczesnej – z sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych. Ta receptura daje wiele możliwości, dlatego warto ją mieć w swojej kuchennej kolekcji.

darmowy
e-book

15 łatwych przepisów na Air Fryer

Zapisz się do newslettera

i odbierz e-booka