Placuszki z jabłkami z Air Fryer
Pacuszki z jabłkami z Air Fryer to deser, który przywołuje smaki dzieciństwa – miękkie, lekko puszyste, pachnące cynamonem i wanilią. Idealne na leniwe popołudnie, szybki słodki podwieczorek dla dzieci czy małe co nieco do kawy. W przeciwieństwie do tradycyjnych pączków czy racuchów, te przygotujesz bez grama głębokiego smażenia – dzięki frytkownicy beztłuszczowej będą lżejsze, ale wciąż pyszne.
To także doskonały sposób, by wykorzystać jedno jabłko, które zostało w koszyku z owocami. W air fryerze pacuszki pieką się błyskawicznie – w mniej niż kwadrans możesz mieć na stole ciepły, domowy deser, a w kuchni nie będzie czuć zapachu oleju. To deser, który robi się praktycznie sam, a jedyny trudny moment to… poczekanie, aż lekko przestygną.
Placuszki z jabłkami z Air Fryer
8
porcji5
min11
min279
kcalSkładniki
240 g mąki pszennej (ok. 1,5 szklanki)
3 duże łyżki śmietany 18%
1 jajko roztrzepane
1 duże jabłko obrane i pokrojone w kostkę
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka cukru wanilinowego
1 płaska łyżeczka cynamonu mielonego
ok. 40–50 ml wody (tyle, aby uzyskać gęste, ale lejące się ciasto)
papier do pieczenia do koszyka air fryera
Przygotowanie
- W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy i cynamon.
- Dodaj śmietanę, jajko i wlej część wody – wymieszaj na gładkie ciasto, dolewając wodę w razie potrzeby, aby miało konsystencję gęstej, ale lejącej się masy.
- Na końcu wsyp pokrojone w kostkę jabłko i delikatnie wymieszaj łyżką.
- Wyłóż koszyk frytkownicy beztłuszczowej papierem do pieczenia, zostawiając miejsce na cyrkulację powietrza po bokach.
- Nakładaj porcje ciasta łyżką, zostawiając odstępy między pacuszkami, ponieważ urosną podczas pieczenia.
- Piecz w temperaturze 200°C przez 9–11 minut, aż będą złociste i puszyste.
Jak podać pacuszki z jabłkami z Air Fryer, by smakowały jak z cukierni?
Najprostszy sposób to oprószenie ich cukrem pudrem – wygląda bajecznie i smakuje jeszcze lepiej. Możesz podać je także z kleksem bitej śmietany, sosem waniliowym lub kulką lodów śmietankowych. Jeśli chcesz, żeby deser był bardziej jesienny, udekoruj je karmelizowanymi jabłkami lub posyp prażonymi płatkami migdałów.
Wersja bez cukru? Tak zrobisz pacuszki z jabłkami z Air Fryer w zdrowszej odsłonie
Cukier wanilinowy zastąp naturalnym ekstraktem waniliowym, a całość dosłodź erytrolem lub ksylitolem. Możesz też zrezygnować z dosładzania i pozwolić, by to słodycz jabłek nadawała smak. W wersji fit śmietanę 18% można zamienić na jogurt naturalny – pacuszki wciąż będą miękkie, ale lżejsze.
Pacuszki z jabłkami z Air Fryer to przepis, który pokochasz za szybkość i prostotę. Dzięki frytkownicy beztłuszczowej przygotujesz aromatyczny, domowy deser bez smażenia w oleju i bez zbędnego bałaganu. Wystarczy kilka podstawowych składników i 10 minut, by cieszyć się czymś naprawdę pysznym.
Eksperymentuj z dodatkami – dodaj rodzynki, gruszkę zamiast jabłka, odrobinę imbiru lub skórki pomarańczowej dla świątecznego aromatu. To jeden z tych przepisów, które możesz zmieniać w zależności od pory roku i zawartości kuchennej szafki.
Każdy air fryer ma inną moc, dlatego czas i temperaturę pieczenia warto dopasować do swojego urządzenia i obserwować pacuszki w trakcie pieczenia.
