Przepis na paluchy wiedźmi z Air Fryer na Halloween
Czas na halloweenową przekąskę, która zaskoczy twoich gości! Paluchy wiedźmy z ciasta drożdżowego to propozycja idealna – upieczone w air fryerze, chrupiące, z migdałami zamiast paznokci. Ich wygląd sprawi, że każdy poczuje lekki dreszczyk, a smak zachwyci! Co ciekawe, możesz zrobić je w zielonym kolorze, barwiąc ciasto naturalnymi składnikami. To nie tylko efektowne, ale i pyszne rozwiązanie na wyjątkową okazję.
Aby uzyskać intensywną, zieloną barwę, polecam zastosować szpinak lub jarmuż. Tak przygotowane „wiedźmie paluchy” będą strasznie apetyczne i zdrowe! Spróbuj tego przepisu, by zachwycić gości czymś, czego się nie spodziewają.
Przepis na paluchy wiedźmi z Air Fryer na Halloween
12
porcji15
min12
min90
kcalSkładniki
250 g mąki pszennej
150 ml ciepłej wody
20 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych)
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
3 łyżki oliwy z oliwek
50 g szpinaku lub jarmużu (dla zielonego koloru, opcjonalnie)
Garść migdałów (do paznokci)
Szczypta mąki do podsypywania
Przygotowanie
- Jeśli chcesz uzyskać zielony kolor, zacznij od zblendowania szpinaku lub jarmużu z ciepłą wodą, aż uzyskasz gładki płyn. Odstaw na chwilę.
- W małej misce połącz drożdże z cukrem i kilkoma łyżkami ciepłej wody. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować i pojawi się pianka.
- W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj aktywowane drożdże, oliwę z oliwek oraz wodę (jeśli używasz, to tę zblendowaną ze szpinakiem lub jarmużem). Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
- Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
- Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je na oprószony mąką blat i podziel na 10-12 kawałków.
- Z każdego kawałka formuj cienkie, długie wałeczki, przypominające palce. Na jednym z końców ułóż migdał, lekko wciskając go w ciasto, aby imitował paznokieć.
- Delikatnie natnij ciasto w kilku miejscach, aby przypominało zgięcia palców – dzięki temu paluchy będą wyglądały bardziej realistycznie.
- Ułóż paluchy w koszu air fryera, zostawiając między nimi trochę miejsca.
- Piecz w temperaturze 180°C przez około 10-12 minut, aż będą lekko rumiane. Czas pieczenia może się różnić w zależności od mocy twojego air fryera, dlatego warto obserwować paluchy.
Paluchy wiedźmy z air fryera są gotowe do podania! Idealnie sprawdzą się na halloweenowej imprezie jako przekąska, która wygląda przerażająco, ale smakuje wyśmienicie. Możesz podać je z sosem pomidorowym lub dipem czosnkowym, co doda im jeszcze bardziej niepokojącego wyglądu.
Jeśli chcesz dodać zielonego koloru, naturalne barwniki, takie jak szpinak lub jarmuż, są doskonałym wyborem. Wystarczy blendować je z wodą, a następnie użyć tej wody do wyrabiania ciasta. Taki sposób nie zmienia smaku paluchów, ale nadaje im intensywnego koloru. Paluchy wiedźmy są dowodem na to, że proste przepisy w air fryerze mogą być naprawdę efektowne!
