Przepis na pancakes z Air Fryer
Puszyste pancakes z frytkownicy beztłuszczowej to doskonały sposób na rodzinne śniadanie lub słodką przekąskę. W tym przepisie pokażę ci, jak w prosty sposób przygotować delikatne placki, które są równie smaczne, co ich wersja smażona na patelni, ale zdrowsze i mniej tłuste. Dzięki frytkownicy beztłuszczowej możesz zapomnieć o przypalonym tłuszczu i skupić się na smaku!
Czy wiesz, że pancakes mają swoją historię sięgającą setek lat? W każdej kulturze znajdziesz odmianę tego przepisu – od amerykańskich puszystych placków, przez francuskie crêpes, aż po nasze rodzime racuchy. Przygotowanie ich w air fryer to nowoczesne podejście, które oszczędza czas i pozwala osiągnąć idealnie wypieczoną teksturę. Zacznijmy!
Pancakes z Air Fryera
6
porcji10
min25
min150
kcalSkładniki
200 g mąki pszennej
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru (lub więcej, jeśli lubisz słodsze)
¼ łyżeczki soli
1 duże jajko
350 ml maślanki (lub zwykłego mleka, jeśli maślanki brak)
2 łyżki masła, roztopionego i ostudzonego
Przygotowanie
- W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Zrób w środku zagłębienie.
- W osobnym naczyniu roztrzep jajko, dodaj maślankę i ostudzone masło. Wymieszaj do połączenia składników.
- Powoli wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj łyżką lub trzepaczką, tylko do momentu, aż ciasto się połączy. Mogą pozostać drobne grudki – to normalne i pozwala na puszystość placków.
- Odstaw ciasto na 5 minut, aby odpoczęło. W tym czasie przygotuj frytkownicę – włóż okrągłą formę do pieczenia (o średnicy ok. 15 cm) do koszyka frytkownicy.
- Rozgrzej frytkownicę do 180°C. Następnie spryskaj formę niewielką ilością sprayu do pieczenia lub posmaruj masłem.
- Nałóż około ½ szklanki ciasta do formy i delikatnie rozprowadź je szpatułką.
- Piecz pancakes przez 6–8 minut, aż będą złociste i sprężyste na wierzchu. Nie przewracaj placków!
- Gotowe pancakes przechowuj w ciepłym piekarniku (ok. 100°C) do momentu podania, jeśli przygotowujesz większą ilość. Powtarzaj proces, aż wykorzystasz całe ciasto.
Pancakes z frytkownicy beztłuszczowej to przepis, który zachwyci całą rodzinę. Frytkownica pozwala na równomierne pieczenie i eliminuje potrzebę stosowania dużej ilości tłuszczu. To świetny sposób, aby wprowadzić zdrowsze nawyki do kuchni bez rezygnacji z ulubionych smaków. Spróbuj tej receptury i przekonaj się, jak proste może być przygotowanie idealnego śniadania!
