Przepis na sernik z karmelem w Air Fryer
Sernik z karmelem to deser, który cieszy się popularnością od lat, jednak jego klasyczna wersja wymaga sporo czasu. Ale nie tym razem! Dzięki air fryerowi możesz przygotować go znacznie szybciej – bez utraty smaku i kremowej konsystencji. Ten przepis pozwala skrócić czas pieczenia o ponad połowę, zachowując przy tym bogaty smak i delikatną, rozpływającą się w ustach teksturę. Jeśli uwielbiasz słodko-słony smak karmelu i nie masz ochoty spędzać godzin w kuchni, ten sernik jest dla ciebie!
Przygotowanie trwa tylko chwilę, a efekt naprawdę zachwyca. Idealna masa serowa, ciasteczkowy spód, a na wierzchu warstwa gładkiej, słodkiej masy krówkowej, która doskonale komponuje się z solonymi orzeszkami (jeśli zdecydujesz się je dodać). Sernik smakuje wyśmienicie po nocy spędzonej w lodówce, kiedy składniki idealnie się ze sobą połączą, a konsystencja stanie się jeszcze bardziej kremowa.
Przepis na sernik z karmelem w air fryerze
8
porcji15
min35
min420
kcalSkładniki
- Spód
150 g herbatników
70 g roztopionego masła
- Masa serowa
4 jajka
130 g cukru
150 ml śmietanki 30%
1000 g twarogu trzykrotnie mielonego
1 opakowanie budyniu o smaku śmietankowym
2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
- Góra
Masa krówkowa (kajmak)
Orzeszki solone (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Przygotowanie spodu: Herbatniki pokrusz na drobny pył w malakserze lub za pomocą wałka. Przełóż do miski i dodaj roztopione masło. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę. Wyłóż spód formy (polecana silikonowa foremka) ciasteczkową masą i lekko ją dociśnij. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
- Masa serowa: W dużej misce umieść jajka, cukier, śmietankę, twaróg, budyń i cukier waniliowy. Miksuj składniki na średnich obrotach przez około 5 minut, aż masa będzie gładka i bez grudek.
- Pieczenie: Przełóż masę serową na schłodzony ciasteczkowy spód. Formę umieść w koszyku air fryera, ustaw temperaturę na 180°C i wybierz program „BAKE”. Piecz sernik przez 35 minut. Po zakończeniu pieczenia pozostaw sernik w air fryerze, aby powoli ostygł.
- Dekoracja: Gdy sernik całkowicie ostygnie, rozsmaruj na wierzchu masę krówkową. Dla dodatkowego efektu możesz posypać wierzch solonymi orzeszkami, które świetnie podkreślą karmelową słodycz deseru.
- Chłodzenie: Wstaw sernik do lodówki na co najmniej kilka godzin, najlepiej na całą noc – dzięki temu jego konsystencja będzie idealna, a smaki lepiej się połączą.
Idealnie kremowy sernik z karmelowym wykończeniem to deser, który pokochają zarówno dorośli, jak i dzieci. Możesz go podać z filiżanką kawy lub herbaty – sam w sobie jest wyśmienity, ale jeśli chcesz dodać nutkę świeżości, możesz serwować go z owocami, np. malinami lub borówkami.
