Sznycel z indyka w Air Fryer
Przepis na sznycel z indyka z air fryer to mój ulubiony ratunek, gdy potrzebuję czegoś sycącego i domowego w wersji light. Dzięki frytkownicy beztłuszczowej nie musisz smażyć mięsa w głębokim tłuszczu – wystarczy odrobina oliwy, a efekt? Zaskakująco zbliżony do klasycznego panierowanego kotleta!
Uwielbiam ten przepis za jego uniwersalność – sznycel pasuje do sałatki, ziemniaków z koperkiem, a nawet do bułki jako domowy fast food. Idealny zarówno na rodzinny obiad, jak i szybki lunch po pracy. A co najlepsze – wszystko robi się w jednej szufladzie air fryera, bez bałaganu w kuchni.
Sznycel z indyka w Air Fryer
2
porcji10
min14
min375
kcalSkładniki
- Mięso i przyprawy
2 filety z indyka (ok. 150–180 g każdy)
sól do smaku
świeżo mielony pieprz
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego (opcjonalnie)
- Panierka
1 jajko
3 łyżki mąki pszennej
4–5 łyżek bułki tartej
1 łyżka startego parmezanu (opcjonalnie, dla chrupkości)
- Dodatkowo
odrobina oleju roślinnego lub spray olejowy
Przygotowanie
- Filety z indyka lekko rozbij tłuczkiem – powinny mieć grubość około 1 cm.
- Mięso dopraw solą, pieprzem, papryką oraz czosnkiem granulowanym. Odstaw na 5–10 minut.
- Każdy filet obtocz najpierw w mące, następnie w roztrzepanym jajku, a na końcu w bułce tartej wymieszanej z parmezanem.
- Lekko dociśnij panierkę, aby dobrze przylegała.
- Każdy sznycel spryskaj olejem lub posmaruj cienką warstwą oleju pędzelkiem.
- Umieść mięso w koszu air fryera. Ustaw temperaturę na 190°C i piecz przez 14 minut.
- połowie pieczenia obróć sznycle, by równomiernie się zrumieniły.
Ten przepis na sznycel z indyka z air fryer to idealna propozycja dla każdej zabieganej kobiety, która chce zjeść coś domowego, ale nie ma czasu stać przy patelni. Frytkownica beztłuszczowa daje tu naprawdę rewelacyjne efekty – panierka jest chrupiąca, a mięso w środku pozostaje soczyste i miękkie.
Możesz podać je klasycznie – z ziemniakami i surówką – albo w bardziej nowoczesnej wersji z pieczonymi warzywami z air fryera. Sznycle dobrze znoszą przechowywanie w lodówce – wystarczy je odgrzać przez 4–5 minut w air fryerze i gotowe!
Porady jak przygotować sznycel z indyka w Air Fryer
- Jeśli zależy ci na ekstra chrupiącej panierce, spróbuj dodać do bułki tartej łyżkę startego parmezanu. Ser topi się i podpieka, tworząc pyszną, złotą skorupkę.
- Nie układaj sznycli jeden na drugim – lepiej piec je na jednej warstwie, nawet jeśli oznacza to pieczenie na dwa razy. To gwarancja równomiernego przypieczenia i chrupiącego efektu.
- Masz ochotę na coś bardziej ziołowego? Do panierki możesz dodać suszone oregano lub tymianek – sznycle zyskają dodatkowy aromat bez żadnego wysiłku.
