Przepis na gołąbki bez zawijania z Air Fryer
Gołąbki bez zawijania, przygotowywane w frytkownicy beztłuszczowej, to doskonała alternatywa dla tradycyjnej wersji. Delikatne, soczyste pulpety z mięsa drobiowego, wzbogacone ryżem i odrobiną kaszy manny, a całość zatopiona w aromatycznym sosie pomidorowym. Wygodne i szybkie w przygotowaniu, stanowią smakowity posiłek, który zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Jeśli szukasz prostego i pysznego obiadu, ten przepis na gołąbki z Air Fryer jest idealnym wyborem!
Gołąbki bez zawijania z Air Fryera
8
porcji20
min35
min250
kcalSkładniki
- Gołąbki
500 g mielonego mięsa
100 g drobno posiekanej kapusty
1 średnia marchewka, starta na tarce o drobnych oczkach
3 jajka
1 woreczek ugotowanego ryżu
3 łyżki kaszy manny
Sól i pieprz do smaku
Ulubione przyprawy (np. papryka słodka, czosnek granulowany, zioła prowansalskie)
Olej w sprayu
- Sos
400 ml przecieru pomidorowego lub passaty
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól, pieprz, szczypta cukru do smaku
Opcjonalnie: zioła (np. bazylia, oregano)
Przygotowanie
- Posól drobno posiekaną kapustę i odstaw na kilka minut, aby zmiękła. W międzyczasie ugotuj woreczek ryżu zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstaw do ostygnięcia.
- W dużej misce połącz mielone mięso, odciśniętą z nadmiaru wody kapustę, startą marchewkę, ugotowany ryż, jajka oraz kaszę manną. Dopraw solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
- Z przygotowanej masy uformuj około 8 sporych pulpetów.
- Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do 180°C. Delikatnie natłuść pulpety olejem w sprayu i piecz je przez 5 minut, aby nabrały delikatnej skórki.
- W międzyczasie przygotuj sos pomidorowy: na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekany czosnek i podsmaż krótko, aż się zeszkli. Wlej przecier pomidorowy, dopraw solą, pieprzem oraz odrobiną cukru. Jeśli lubisz, dodaj zioła. Gotuj przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
- Po 5 minutach wyjmij pulpety z frytkownicy i zalej je przygotowanym sosem pomidorowym. Piecz jeszcze przez 30 minut w temperaturze 170°C, aż mięso będzie w pełni upieczone, a sos lekko zgęstnieje.
Gołąbki z Air Fryer bez kapusty doskonale smakują podane z ziemniakami, kaszą lub świeżym pieczywem. Możesz posypać je posiekaną natką pietruszki lub koperkiem, aby dodać odrobinę świeżości. To danie jest świetnym wyborem na codzienny obiad, który przygotujesz szybko, a jednocześnie zachwycisz rodzinę swoim kulinarnym talentem.
Jeśli chcesz, możesz zmodyfikować przepis, dodając ulubione warzywa, np. paprykę czy cebulę, aby nadać gołąbkom bardziej wyrazisty smak. Frytkownica beztłuszczowa sprawia, że danie jest nie tylko smaczne, ale i zdrowsze niż tradycyjne wersje.
