Łosoś cytrynowy z Air Fryer
Łosoś cytrynowy z Air Fryer to przepis, który ratuje obiad w dni, gdy wracasz zmęczona z pracy, a chcesz zjeść coś lekkiego, a jednocześnie naprawdę pysznego. Delikatne mięso ryby, maślano-cytrynowy sos i subtelna nuta estragonu tworzą smak, który kojarzy się z dobrą restauracją, a powstaje w twojej kuchni bez stresu i długiego stania przy kuchence.
Ten przepis na łososia cytrynowego z Air Fryer idealnie pokazuje, jak wygodna jest frytkownica beztłuszczowa. Urządzenie na gorące powietrze pozwala upiec rybę równomiernie, zachować jej soczystość i uniknąć ciężkiego smażenia. Gotowanie bez oleju, minimum naczyń i pełna kontrola nad efektem sprawiają, że ten sposób przygotowania szybko staje się ulubionym.
Łosoś cytrynowy z Air Fryer
2
porcji10
min25
min745
kcalSkładniki
- Łosoś
500 g filetu z łososia ze skórą
1/2 łyżeczki soli
1/3 łyżeczki pieprzu czarnego
- Masło cytrynowe
60 g masła
sok z 1 cytryny
skórka otarta z 1 cytryny
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki pieprzu młotkowanego
1/2 małej papryczki chili
1/2 łyżeczki suszonego estragonu
Przygotowanie
- Filet z łososia podziel na porcje i oprósz solą oraz pieprzem.
- Masło rozpuść w małym garnuszku na bardzo małym ogniu.
- Dodaj sok i skórkę z cytryny, rozgnieciony czosnek, pieprz młotkowany, drobno posiekaną papryczkę chili oraz estragon.
- Podgrzewaj krótko, aż smaki się połączą, po czym odstaw sos, aby lekko przestygł.
- Skórę łososia możesz krótko podsmażyć na suchej patelni, jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak, choć nie jest to konieczne.
- Ryby ułóż w formie pasującej do kosza frytkownicy beztłuszczowej.
- Łososia polej przygotowanym masłem cytrynowym.
- Całość piecz w Air Fryer w temperaturze 160°C przez około 25 minut, aż mięso będzie delikatne i łatwo rozdzieli się widelcem.
Z czym najlepiej smakuje łosoś cytrynowy z Air Fryer?
Łosoś cytrynowy z Air Fryer świetnie komponuje się z młodymi ziemniakami, puree z kalafiora albo prostą sałatką z rukoli. Na szybki obiad po pracy wystarczy kromka chrupiącego pieczywa, która wchłonie aromatyczne masło. Na kolację możesz podać rybę z ryżem jaśminowym lub kaszą bulgur.
Chcesz zmienić smak łososia cytrynowego z Air Fryer?
Ten przepis łatwo dopasujesz do zawartości lodówki. Estragon możesz zastąpić koperkiem albo natką pietruszki. Jeśli wolisz łagodniejszą wersję, pomiń chili i dodaj odrobinę miodu do masła. W wersji bardziej wyrazistej sprawdzi się musztarda francuska wmieszana w sos.
Jak upiec soczystego łososia w Air Fryer bez przesuszenia?
Łosoś cytrynowy z Air Fryer najlepiej wychodzi w niższej temperaturze i z dodatkiem tłuszczu. Masło chroni mięso przed wyschnięciem, a 160°C pozwala piec rybę równomiernie. Grubsze kawałki warto sprawdzić widelcem pod koniec pieczenia i w razie potrzeby dodać kilka minut.
Został ci łosoś cytrynowy z Air Fryer?
Resztki łososia cytrynowego z Air Fryer możesz wykorzystać następnego dnia do sałatki z jogurtowym sosem albo do tortilli. Świetnie sprawdzi się też jako dodatek do makaronu z odrobiną cytryny i świeżych ziół.
Łosoś cytrynowy z Air Fryer to przepis, który pokazuje, że szybkie gotowanie w frytkownicy beztłuszczowej może być pełne smaku i aromatu. Ten sposób przygotowania ryby sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na spokojną kolację, gdy chcesz zjeść coś lekkiego, ale wyjątkowego.
Eksperymentuj z dodatkami, ziołami i poziomem ostrości, dopasowując łososia do swoich smaków. Air fryer daje ogromne możliwości, a gotowanie bez oleju ułatwia codzienne decyzje w kuchni. Smacznego gotowania i udanych kulinarnych prób.
Każdy air fryer ma inną moc, dlatego czas i temperatura pieczenia mogą wymagać drobnej korekty i warto obserwować stopień gotowości ryby.
