Bataty z fetą z Air Fryer
Pieczone bataty z Air Fryer to danie, które zachwyca nie tylko wyglądem, ale też smakiem – słodycz batatów przełamana słonym serem feta, świeżą limonką, chrupiącymi orzeszkami pinii i wyrazistą cebulką. To jedna z tych przekąsek, które wyglądają jak z restauracji, a przygotowujesz je w mniej niż pół godziny. Idealne na lekki lunch, kolację lub jako ciekawy dodatek do większego dania.
Frytkownica beztłuszczowa świetnie radzi sobie z pieczeniem batatów – skórka lekko się rumieni, środek staje się miękki i kremowy. Bez potrzeby rozgrzewania piekarnika i bez bałaganu. Po 20 minutach pieczenia dodajesz fetę i już po chwili masz gotowe, aromatyczne danie.
Bataty z fetą z Air Fryer
2
porcji5
min25
min375
kcalSkładniki
2 średnie bataty
80 g sera feta
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 czerwonej cebuli
1/2 limonki (sok)
1 łyżka orzeszków pinii
2 łyżki czerwonych porzeczek (lub pestek granatu)
kilka listków świeżej kolendry
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Bataty przekrój na pół wzdłuż, nie obieraj.
- Nakłuj każdą połówkę widelcem – dzięki temu szybciej się upieką.
- je skórką do dołu na papierze do pieczenia lub w silikonowej foremce, skrop oliwą i lekko posól.
- do koszyka air fryera i piecz przez 20 minut w 200°C.
- międzyczasie pokrój czerwoną cebulkę w cienkie piórka, skrop sokiem z limonki i odstaw, by się zamarynowała.
- Po 20 minutach pieczenia na każdą połówkę batata pokrusz fetę.
- Wstaw z powrotem do air fryera na kolejne 5 minut w tej samej temperaturze.
- Gotowe bataty wyjmij i posyp marynowaną cebulką, porzeczkami (lub pestkami granatu), uprażonymi na sucho orzeszkami pinii i świeżą kolendrą.
- Dopraw solą, pieprzem i skrop jeszcze odrobiną soku z limonki.
Jak zmienić ten przepis, by był wegański?
Zamiast sera feta użyj wegańskiego odpowiednika – świetnie sprawdzi się tofu w zalewie z dodatkiem soku z cytryny i odrobiny soli. Orzeszki pinii możesz zastąpić pestkami słonecznika lub dyni, a limonkę – cytryną. W ten sposób zachowasz bogactwo smaków i kolorów, ale w wersji roślinnej.
Jak upiec idealne bataty w Air Fryer?
- Nakłuwanie batatów przed pieczeniem sprawia, że szybciej miękną i nie pękają.
- Użycie papieru do pieczenia chroni koszyk przed zabrudzeniem – szczególnie gdy dodajesz ser.
- Nie obieraj batatów – skórka jest jadalna i po upieczeniu zyskuje przyjemną strukturę.
- Jeśli bataty są bardzo duże – piecz je dłużej, nawet 25 minut przed dodaniem fety.
Zostały ci pieczone bataty z Air Fryer? Wykorzystaj je kreatywnie
Możesz je pokroić i dodać do sałatki z komosą ryżową, jarmużem i hummusem. Sprawdzą się też jako nadzienie do tortilli albo baza do zupy krem – wystarczy zmiksować z bulionem i doprawić imbirem. W lodówce wytrzymają do 2 dni, więc śmiało możesz zrobić więcej na zapas.
Pieczone bataty z Air Fryer to prosty przepis, który zaskakuje smakiem i wyglądem. To danie robi efekt „wow”, a przygotujesz je w mniej niż pół godziny. Idealne na wieczór solo z serialem, szybki obiad po pracy czy romantyczną kolację we dwoje. Lekko słodkie, lekko pikantne, z chrupiącymi dodatkami – to harmonia smaków, którą pokochasz.
Nie bój się eksperymentować – możesz zamienić porzeczki na żurawinę, orzeszki na migdały, a fetę na ser kozi. Niech ten przepis będzie dla ciebie inspiracją. Smacznego!
Każdy air fryer ma inną moc, dlatego czas pieczenia może się różnić. Obserwuj bataty – powinny być miękkie, ale nie rozpadnięte. Dopasuj czas i temperaturę do efektu, który lubisz najbardziej.
