Pulpety z indyka w sosie koperkowym z Air Fryer

Nic nie smakuje lepiej niż domowe pulpety w delikatnym, aromatycznym sosie koperkowym. To klasyczne danie kuchni polskiej, które teraz możesz przygotować w znacznie zdrowszej wersji – bez smażenia na tłuszczu, a zamiast tego w frytkownicy beztłuszczowej. Dzięki Air Fryer pulpety wychodzą soczyste w środku i delikatnie zarumienione na zewnątrz, a cały proces jest niezwykle prosty i szybki.

Jeśli szukasz pomysłu na zdrowy i sycący obiad, ten przepis na pulpety z indyka z Air Fryer będzie strzałem w dziesiątkę. Lekkostrawne mięso drobiowe, aksamitny sos koperkowy i minimalna ilość tłuszczu sprawiają, że to idealna propozycja zarówno na rodzinny obiad, jak i posiłek dla osób dbających o linię. Przekonaj się, jak łatwo można połączyć tradycję z nowoczesnym gotowaniem!

Pulpety z indyka w sosie koperkowym z Air Fryer

Porcje

5

porcji

Czas przygotowania

10

min

Czas gotowania

18

min

Kalorie (porcja)

355

kcal

Składniki

• Pulpety

• 1 kg mielonego mięsa z indyka

• 1 średnie jajko

• 1 namoczona w mleku kajzerka, dobrze odciśnięta

• 1 łyżeczka soli

• ½ łyżeczki pieprzu

• 1 łyżeczka suszonego czosnku

• 1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego

• Sos koperkowy

• 500 ml bulionu drobiowego

• 200 ml śmietanki 18%

• 2 łyżki mąki pszennej

• 1 pęczek świeżego koperku

• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

• W misce wymieszaj mielone mięso z indyka z solą, pieprzem, suszonym czosnkiem i przyprawą do mięsa mielonego.
• Dodaj jajko oraz dobrze odsączoną bułkę, a następnie dokładnie wyrób masę, aby składniki się połączyły.
• Z przygotowanej masy uformuj niewielkie pulpety, starając się, aby miały podobny rozmiar.
• Umieść pulpety w koszu Air Fryera, ustaw temperaturę na 180°C i piecz przez 18 minut. W połowie czasu obróć je na drugą stronę, aby równomiernie się zarumieniły.
• W międzyczasie przygotuj sos koperkowy. W garnku zagotuj bulion, dodaj śmietankę oraz mąkę rozrobioną w odrobinie wody, aby zagęścić sos.
• Dopraw sos solą i pieprzem, a na końcu wsyp posiekany koperek, mieszając, aż się połączy.
• Gotowe pulpety przełóż do garnka z sosem i podgrzewaj przez 2-3 minuty, aby nabrały aromatu.

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Najlepiej smakują z klasycznymi dodatkami – ziemniakami puree lub kaszą jaglaną, która świetnie wchłania sos. Jeśli szukasz lżejszej wersji, możesz podać je z gotowanymi warzywami lub lekką sałatką.

darmowy
e-book

15 łatwych przepisów na Air Fryer

Zapisz się do newslettera

i odbierz e-booka