Przepis na ziemniaki Hasselback z Air Fryer
Ziemniaki Hasselback to prawdziwa uczta dla oczu i kubków smakowych. Choć ich charakterystyczne nacięcia mogą wydawać się skomplikowane, tak naprawdę przygotowanie tego efektownego dania jest łatwiejsze, niż myślisz. Dzięki frytkownicy beztłuszczowej, ziemniaki stają się wyjątkowo chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie pozostają miękkie i aromatyczne w środku. To doskonała opcja na zdrową przekąskę lub dodatek do głównego dania. Oto jak przygotować ziemniaki Hasselback w air fryer – receptura, która zachwyci zarówno domowników, jak i gości.
Jeśli jeszcze nie próbowałaś tej skandynawskiej klasyki, teraz jest najlepszy moment. Wyjątkowe nacięcia, przyprawy i aromatyczna skórka sprawiają, że ziemniaki Hasselback we frytkownicy beztłuszczowej to prawdziwa kulinarna przyjemność bez zbędnego tłuszczu. Zapraszam do wypróbowania tego przepisu, który z pewnością na stałe zagości w twoim menu!
Przepis na ziemniaki Hasselback z Air Fryer
4
porcji10
min40
min220
kcalSkładniki
4 średnie ziemniaki
2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
1 łyżeczka soli morskiej
1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1 łyżeczka suszonego tymianku (opcjonalnie)
50 g tartego sera (np. parmezan, ser żółty lub cheddar)
Świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki lub szczypiorek)
Przygotowanie
- Ziemniaki dokładnie umyj i osusz, ale nie obieraj ze skórki. Następnie każdy ziemniak ułóż na desce do krojenia i wykonaj głębokie nacięcia w odległości około 3 mm od siebie, nie przecinając ich do końca. Najlepiej użyć dwóch drewnianych pałeczek lub trzonków łyżek po obu stronach ziemniaka, aby zatrzymać nóż przed całkowitym przecięciem.
- W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, czosnek granulowany, paprykę oraz tymianek (jeśli go używasz). Za pomocą pędzelka lub łyżeczki nanieś mieszankę na każdy ziemniak, szczególnie starając się dotrzeć do nacięć, aby przyprawy równomiernie pokryły ziemniaki.
- Włóż przygotowane ziemniaki do koszyka frytkownicy beztłuszczowej. Piecz w temperaturze 180°C przez około 25 minut. Następnie otwórz frytkownicę, posyp ziemniaki serem (jeśli używasz) i piecz jeszcze przez 10-15 minut lub do momentu, aż staną się złociste i chrupiące.
- Po upieczeniu wyjmij ziemniaki z frytkownicy i posyp je świeżymi ziołami. Podawaj na gorąco jako samodzielne danie, przystawkę lub dodatek do mięs.
Ziemniaki Hasselback w air fryer to świetna opcja dla osób dbających o zdrową dietę. Dzięki frytkownicy beztłuszczowej uzyskasz chrupiącą skórkę bez konieczności użycia dużej ilości tłuszczu. Warto eksperymentować z dodatkowymi przyprawami, takimi jak rozmaryn, wędzona papryka czy chili, aby nadać ziemniakom jeszcze więcej charakteru.
Ten przepis możesz wzbogacić, podając ziemniaki z dipem czosnkowym, sosem śmietanowym lub ulubioną salsą. Dzięki temu smak tej potrawy jeszcze bardziej zyska na intensywności.
