Bułeczki twarogowe z borówkami z Air Fryer

Pachnące, mięciutkie i pełne soczystych borówek – bułeczki twarogowe z borówkami z Air Fryer to prawdziwa śniadaniowa rozkosz. Jeśli marzy ci się coś słodkiego, ale jednocześnie lekkiego i pożywnego, ten przepis z air fryer to strzał w dziesiątkę. Sama często przygotowuję je rano, kiedy wszyscy jeszcze śpią – zapach, który unosi się w kuchni, to najlepszy sposób na miłe przebudzenie domowników.

Ten przepis na bułeczki z twarogu to mój domowy klasyk. Lubię, gdy śniadanie robi się praktycznie samo, a do tego nie wymaga wielkich umiejętności kulinarnych. Dzięki frytkownicy beztłuszczowej bułeczki są delikatnie przyrumienione, ale nie przesuszone – mają idealną strukturę i rozpływają się w ustach. Spróbuj, a gwarantuję, że wejdą na stałe do twojego śniadaniowego repertuaru.

Bułeczki twarogowe z borówkami z Air Fryer

0.0 na podstawie 0 ocen

Porcje

4

porcji

Czas przygotowania

10

min

Czas gotowania

18

min

Kalorie (porcja)

300

kcal

Składniki

• 250 g twarogu półtłustego

• 3 łyżki mąki pszennej

• 1 jajko

• 1 żółtko

• 10 g cukru

• 20 g budyniu waniliowego w proszku

• 5 g ekstraktu waniliowego

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 80 g borówek

• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej do obtoczenia owoców

Przygotowanie

• Twaróg rozgnieć dokładnie widelcem w misce. Użyj twarogu z kostki, a jeśli na opakowaniu zebrała się serwatka, odlej ją. Nie zastępuj go bez korekty innym, bardzo rzadkim serkiem.
• Dodaj jajko, żółtko, cukier, ekstrakt waniliowy i proszek budyniowy.
• Wsyp mąkę i proszek do pieczenia, a następnie dokładnie wszystko wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
• Podziel masę na cztery części i uformuj z nich okrągłe placuszki. Formuj równe, niezbyt wysokie porcje i pozostaw odstępy. Nie układaj bułeczek piętrowo. Papier do pieczenia stosuj tylko wtedy, gdy dopuszcza go producent urządzenia.
• Wyłóż je na papier do pieczenia, który zmieści się do twojej frytkownicy beztłuszczowej.
• Borówki obtocz w mące ziemniaczanej – dzięki temu nie puszczą soku i nie rozwodnią bułeczek. Po podanym czasie sprawdź także spód i środek. Jeśli spód jest wilgotny, a bułeczka już trzyma kształt, ostrożnie ją obróć i dopiekaj po 2–3 minuty. Środek nie powinien zawierać płynnej masy; przy kontroli termometrem masa z jajkami powinna osiągnąć co najmniej 71°C. Zrumieniony wierzch nie wystarcza do oceny gotowości.
• Ułóż owoce na wierzchu każdej bułeczki, lekko je dociskając.
• Przełóż papier z bułeczkami do koszyka air fryera i piecz w 160°C przez 18 minut.

Bułeczki twarogowe z borówkami z Air Fryer najlepiej smakują jeszcze ciepłe – lekko chrupiące z wierzchu, kremowe w środku, pełne świeżych owoców. Doskonale komponują się z filiżanką kawy lub gorącym kakao. To idealna propozycja na leniwe śniadanie w weekend albo szybki deser w tygodniu.

Ta receptura to doskonały dowód na to, że frytkownica beztłuszczowa sprawdza się nie tylko do frytek czy kurczaka. Dzięki temu przepisowi możesz odkryć nowe oblicze Air Fryer i wykorzystać ją do wypieków, które są lekkie, zdrowe i gotowe w mniej niż 20 minut. Jeśli masz w lodówce inne owoce – np. maliny, porzeczki czy pokrojone śliwki – śmiało możesz nimi zastąpić borówki. Smacznego!

darmowy
e-book

15 łatwych przepisów na Air Fryer

Zapisz się do newslettera

i odbierz e-booka