Ciabatta z Air Fryer

Ciabatta z Air Fryer to domowy chlebek o puszystym wnętrzu i chrupiącej skórce, wzbogacony aromatem oliwy z oliwek, czarnych oliwek i tymianku. To doskonała propozycja na śniadanie, kolację lub dodatek do sałatek i dań głównych.

Frytkownica beztłuszczowa pozwala upiec ciabattę szybciej niż tradycyjny piekarnik, a dzięki cyrkulacji gorącego powietrza chleb równomiernie się wypieka, zachowując wilgotne wnętrze. Przygotowanie jest proste – wystarczy wymieszać składniki, uformować bochenek i wstawić go do air fryera.

Ciabatta z Air Fryer

Porcje

8

porcji

Czas przygotowania

15

min

Czas gotowania

25

min

Kalorie (porcja)

247

kcal

Składniki

• 400 ml lekko ciepłej wody

• 1 łyżka cukru

• 1 łyżeczka drożdży suszonych (ok. 5 g)

• 520 g mąki pszennej chlebowej

• 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin

• 50 g czarnych oliwek bez pestek, pokrojonych w plasterki

• 1 łyżeczka suszonego tymianku

• ½ łyżeczki soli

Przygotowanie

• Do miski wlać lekko ciepłą wodę, dodać cukier i drożdże, wymieszać i odstawić na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
• Wsypać mąkę i sól, wlać oliwę z oliwek, a następnie wyrobić ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem przez około 8 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
• Dodać pokrojone oliwki i tymianek, krótko wyrobić, aby składniki się połączyły.
• Przykryć miskę ściereczką i odstawić ciasto do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi objętość.
• Uformować podłużny bochenek w kształcie ciabatty i przełożyć go do kosza air fryera wyłożonego papierem do pieczenia.
• Piec w temperaturze 200°C przez 25 minut, aż skórka będzie złocista i chrupiąca.
• Odstawić na kratkę do lekkiego przestygnięcia przed krojeniem.

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Ciabatta z Air Fryer to prosty sposób na domowe pieczywo o wyjątkowym aromacie. Twoja frytkownica beztłuszczowa sprawi, że chlebek upiecze się szybko, z chrupiącą skórką i puszystym wnętrzem.

Możesz eksperymentować z dodatkami – od świeżych ziół po suszone pomidory czy ser w środku. Tak przygotowana ciabatta świetnie sprawdzi się jako podstawa kanapek, dodatek do zup lub samodzielna przekąska.

Każdy air fryer ma inną moc, dlatego czas i temperaturę pieczenia warto dostosować, obserwując stopień zrumienienia chleba.

darmowy
e-book

15 łatwych przepisów na Air Fryer

Zapisz się do newslettera

i odbierz e-booka