Burgery z tuńczyka z Air Fryera
Burgery z tuńczyka z Air Fryera to szybki pomysł na lekki, ale sycący posiłek z prostych składników. Kotleciki są zwarte, dobrze trzymają formę i po upieczeniu można je podać w bułkach z ulubionymi dodatkami.
Największą zaletą tego przepisu jest tempo: po krótkim nagrzaniu airfryera i wymieszaniu masy wystarczy kilka minut pieczenia. To dobry wybór na obiad, kolację albo wtedy, gdy chcesz zrobić coś bardziej konkretnego niż zwykła kanapka.
Warto tylko pilnować, by masa nie była zbyt mokra i żeby kotleciki miały podobną wielkość. Dzięki temu upieką się równomiernie i zachowają przyjemną strukturę.
Burgery z tuńczyka z Air Fryera
2
porcje10
min10
min25
minSzybkie, zwarte kotleciki z tuńczyka pieczone w airfryerze i podawane w bułkach z dodatkami.
Składniki
Tuńczyk w wodzie: 2 puszki po 180 g
Jajko: 1 sztuka
Czarny pieprz: 1/4 łyżeczki
Czosnek granulowany: 1/4 łyżeczki
Bułka tarta: około 1/4 szklanki
Bułeczki burgerowe z sezamem: ilość niepodana
Sałata: ilość niepodana
Pomidor: ilość niepodana
Cebula: ilość niepodana
Ulubiony sos: ilość niepodana
Przygotowanie
- Rozgrzej airfryer do 190°C przez około 2–3 minuty.
- Bardzo dokładnie odsącz tuńczyka z wody i przełóż go do miski.
- Dodaj jajko, czarny pieprz, czosnek granulowany i bułkę tartą, a następnie wymieszaj masę do połączenia składników.
- Uformuj około 8 małych kotlecików o grubości około 1–1,5 cm.
- Ułóż kotleciki w koszu airfryera i piecz w 190°C przez około 8 minut, obracając je w połowie czasu.
- Podaj kotleciki w bułkach z sałatą, pomidorem, cebulą i sosem.
Notatki
- Kotleciki formuj możliwie równo, aby upiekły się w tym samym czasie.
- Jeśli kosz jest mały, piecz je w dwóch partiach, bez ściskania.
- Bułki i dodatki najlepiej przygotować tuż przed podaniem.
- Wymagany czas oczekiwania: Dodatkowe oczekiwanie (3 min). Jest uwzględniony w czasie całkowitym.
- Na przygotowanie całego dania przeznacz orientacyjnie około 25 min; rzeczywisty czas zależy od tempa pracy, urządzenia i liczby partii.
Jak zrobić burgery z tuńczyka w airfryerze
Najpierw dokładnie odsącz tuńczyka, bo nadmiar płynu utrudnia formowanie kotlecików. Następnie połącz go z jajkiem, przyprawami i bułką tartą, a masę podziel na równe porcje.
Uformuj niewielkie kotleciki o podobnej grubości i ułóż je w koszu tak, aby miały miejsce na swobodny obieg gorącego powietrza. W połowie pieczenia obróć je na drugą stronę.
Jak podać burgery z tuńczyka
Najwygodniej podać je w bułkach burgerowych z sałatą, plastrem pomidora, cebulą i sosem. Taki układ dobrze równoważy smak tuńczyka i sprawia, że burger jest bardziej soczysty.
Jeśli wolisz lżejszą wersję, kotleciki możesz zjeść także bez bułki, z sałatką warzywną albo z pieczonymi ziemniakami.
Na co zwrócić uwagę przy pieczeniu
Kotleciki powinny być na tyle małe, by upiekły się równomiernie w krótkim czasie. Jeśli zrobisz je zbyt grube, środek może potrzebować dodatkowej chwili w airfryerze.
Warto też nie przeładowywać kosza. Lepiej upiec kotleciki w dwóch krótkich partiach niż ściskać je w jednej warstwie, bo wtedy trudniej uzyskać równą strukturę.
Przechowywanie i odgrzewanie
Gotowe kotleciki z tuńczyka najlepiej zjeść od razu, ale można je też przechować w lodówce i delikatnie podgrzać w airfryerze. Po odgrzaniu będą najlepsze, jeśli nie przesuszysz ich zbyt długim grzaniem.
Bułki i warzywa warto składać tuż przed podaniem, żeby zachowały świeżość i nie rozmiękły.
Najczęstsze pytania
Czy burgery z tuńczyka z air fryera można zrobić bez bułki?
Tak. Kotleciki dobrze sprawdzają się także jako dodatek do sałatki, warzyw lub lekkiej miski obiadowej.
Czy można zrobić większe kotleciki?
Można, ale trzeba liczyć się z dłuższym pieczeniem. Im grubsze kotleciki, tym większa szansa, że będą potrzebowały dodatkowej chwili po obróceniu.
Czy trzeba używać bułki tartej?
Bułka tarta pomaga związać masę i ułatwia formowanie kotlecików. Przy zbyt luźnej masie warto dodać jej odrobinę więcej, aby całość była stabilna.
Szybkie burgery z tuńczyka z airfryera, zrobione z kilku prostych składników i podane w bułkach z warzywami.
