Ciabatta z Air Fryer
Ciabatta z Air Fryer to domowy chlebek o puszystym wnętrzu i chrupiącej skórce, wzbogacony aromatem oliwy z oliwek, czarnych oliwek i tymianku. To doskonała propozycja na śniadanie, kolację lub dodatek do sałatek i dań głównych.
Frytkownica beztłuszczowa pozwala upiec ciabattę szybciej niż tradycyjny piekarnik, a dzięki cyrkulacji gorącego powietrza chleb równomiernie się wypieka, zachowując wilgotne wnętrze. Przygotowanie jest proste – wystarczy wymieszać składniki, uformować bochenek i wstawić go do air fryera.
Ciabatta z Air Fryer
8
porcji15
min25
min247
kcalSkładniki
400 ml lekko ciepłej wody
1 łyżka cukru
1 łyżeczka drożdży suszonych (ok. 5 g)
520 g mąki pszennej chlebowej
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
50 g czarnych oliwek bez pestek, pokrojonych w plasterki
1 łyżeczka suszonego tymianku
½ łyżeczki soli
Przygotowanie
- Do miski wlać lekko ciepłą wodę, dodać cukier i drożdże, wymieszać i odstawić na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
- Wsypać mąkę i sól, wlać oliwę z oliwek, a następnie wyrobić ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem przez około 8 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Dodać pokrojone oliwki i tymianek, krótko wyrobić, aby składniki się połączyły.
- Przykryć miskę ściereczką i odstawić ciasto do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi objętość.
- Uformować podłużny bochenek w kształcie ciabatty i przełożyć go do kosza air fryera wyłożonego papierem do pieczenia.
- Piec w temperaturze 200°C przez 25 minut, aż skórka będzie złocista i chrupiąca.
- Odstawić na kratkę do lekkiego przestygnięcia przed krojeniem.
Ciabatta z Air Fryer to prosty sposób na domowe pieczywo o wyjątkowym aromacie. Twoja frytkownica beztłuszczowa sprawi, że chlebek upiecze się szybko, z chrupiącą skórką i puszystym wnętrzem.
Możesz eksperymentować z dodatkami – od świeżych ziół po suszone pomidory czy ser w środku. Tak przygotowana ciabatta świetnie sprawdzi się jako podstawa kanapek, dodatek do zup lub samodzielna przekąska.
Każdy air fryer ma inną moc, dlatego czas i temperaturę pieczenia warto dostosować, obserwując stopień zrumienienia chleba.
