Ciasto z truskawkami w Air Fryer
Uwielbiasz ciasta z owocami, ale nie chcesz rozgrzewać całego piekarnika w upalne dni? Ten przepis na ciasto ucierane z truskawkami z Air Fryer jest dla ciebie idealny! Dzięki frytkownicy beztłuszczowej ciasto wychodzi puszyste, aromatyczne i pięknie zarumienione – a wszystko to bez większego wysiłku.
To ciasto przypomina mi lato w domu mojej babci – zapach drożdżowego ciasta unoszący się w kuchni i truskawki prosto z ogródka. Dziś sięgam po air fryer, by osiągnąć ten sam efekt w szybszy i wygodniejszy sposób. Jeśli jeszcze nie próbowałaś wypieków w tym urządzeniu, ten przepis będzie świetnym początkiem twojej przygody.
Ciasto drożdżowe z truskawkami w Air Fryer
12
porcji15
min30
min290
kcalSkładniki
- Ciasto
3/4 szklanki cukru
5 jajek
200 g roztopionego masła (lub oleju rzepakowego)
2 szklanki mąki pszennej (typ 450)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- Owoce
ok. 1 kg świeżych truskawek
odrobina mąki ziemniaczanej (do oprószenia truskawek)
Przygotowanie
- Ubij cukier z jajkami na puszystą, jasną masę.
- Powoli dodaj roztopione masło (lub olej), cały czas miksując na niskich obrotach.
- Wsyp mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Wymieszaj całość delikatnie szpatułką.
- Dodaj ekstrakt waniliowy, jeśli używasz, i jeszcze raz krótko wymieszaj.
- Formę (najlepiej silikonową, o wymiarach ok. 24×24 cm) natłuść lekko i przelej do niej ciasto.
- Truskawki umyj, usuń szypułki i przekrój na pół. Oprósz je mąką ziemniaczaną, aby nie opadły na dno.
- Ułóż owoce na wierzchu ciasta, delikatnie dociskając.
- Wstaw formę do kosza air fryera i piecz w 160°C przez 30 minut – ciasto będzie miało złotą skórkę, a patyczek wyjęty ze środka będzie suchy.
To ciasto z truskawkami z Air Fryer to kwintesencja domowego smaku i letniego komfortu. W kilka chwil możesz wyczarować wypiek, który zachwyci całą rodzinę – a wszystko to bez konieczności uruchamiania piekarnika. Air fryer idealnie nadaje się do takich lekkich, owocowych ciast.
Po wystudzeniu możesz oprószyć ciasto cukrem pudrem lub podać z kleksem bitej śmietany. Jeśli coś zostanie na następny dzień (co rzadko się zdarza!), przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku. Mam nadzieję, że ten przepis będzie często gościł w twoim domu – życzę ci pysznego pieczenia i radości z gotowania w frytkownicy beztłuszczowej!
Porady jak piec ciasto z truskawkami w Air Fryer
- Formę dobierz do rozmiaru kosza – zbyt duża może utrudniać cyrkulację powietrza. Najlepiej sprawdzi się silikonowa lub ceramiczna foremka.
- Nie otwieraj urządzenia zbyt często podczas pieczenia, bo ciasto może opaść – lepiej skontrolować wypiek dopiero pod koniec sugerowanego czasu.
- Jeśli truskawki są bardzo soczyste, oprószenie ich mąką ziemniaczaną pomoże utrzymać równą konsystencję ciasta – to trik często używany przy owocowych wypiekach z air fryera.
