Cynamonki z Air Fryer

Cynamonki z Air Fryer to moja ukochana wersja tych słodkich, mięciutkich bułeczek, które pachną w całym domu jak najlepsza cukiernia. Słodkie ciasto drożdżowe, aromatyczny cynamon i kremowy lukier – wszystko przygotujesz szybko i bez włączania piekarnika. Ten przepis jest idealny na niedzielne śniadanie, słodką przerwę przy kawie czy jako niespodzianka dla domowników.

Frytkownica beztłuszczowa sprawdza się tutaj genialnie – dzięki obiegowi gorącego powietrza cynamonki zyskują złotą skórkę, ale w środku pozostają mięciutkie i delikatne. Nie trzeba rozgrzewać dużego piekarnika, nie ma ryzyka przypalenia, a czas pieczenia to zaledwie kilkanaście minut. Jeżeli masz urządzenie na gorące powietrze – ten przepis musisz wypróbować!

Cynamonki z Air Fryer

Porcje

9

porcji

Czas przygotowania

20

min

Czas gotowania

15

min

Kalorie (porcja)

300

kcal

Składniki

• Ciasto

• 160 ml ciepłego mleka

• 6–7 g drożdży instant

• 45 g cukru

• 1 jajko

• 55 g masła (rozpuszczonego)

• 320–340 g mąki pszennej (najlepiej typ 450–550)

• szczypta soli

• Nadzienie cynamonowe

• 50 g masła (miękkiego)

• 50 g cukru brązowego

• 1 łyżka cynamonu

• Lukier

• 60 g serka kremowego (np. Philadelphia)

• 20 g cukru pudru

• 15 g masła (miękkiego)

• 10 ml mleka

• Dodatkowo

• 1–2 łyżki śmietanki 30% do polania bułeczek przed pieczeniem

Przygotowanie

• Do miseczki wlać ciepłe mleko, dodać drożdże i cukier, wymieszać i odstawić na 5–10 minut, aż zacznie się pienić.
• Dodać do rozczynu jajko i rozpuszczone masło, dokładnie wymieszać.
• Wsypać przesianą mąkę, sól i wyrabiać ciasto przez 8–10 minut, aż będzie miękkie i elastyczne.
• Przełożyć do natłuszczonej miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny.
• W międzyczasie przygotować nadzienie: masło, cukier i cynamon utrzeć na gładką masę.
• Wyrośnięte ciasto rozwałkować na prostokąt o grubości ok. 0,5 cm.
• Równomiernie rozsmarować nadzienie na cieście.
• Zwinąć ciasto w rulon wzdłuż dłuższego boku, pokroić na 9 równych kawałków.
• Kosz air fryera wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć cynamonki w odstępach.
• Przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut, by lekko podrosły.
• Tuż przed pieczeniem można polać bułeczki śmietanką – będą jeszcze bardziej miękkie.
• Piec w 170°C przez 15–18 minut, aż się zarumienią.
• czasie pieczenia przygotować lukier: serek, masło i mleko utrzeć na gładką masę, dodać cukier puder i dokładnie wymieszać.
• Ciepłe cynamonki posmarować lukrem – najlepiej jeszcze lekko ciepłe, by lukier się delikatnie roztopił.

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Cynamonki z Air Fryer to idealne połączenie domowego smaku i nowoczesnego pieczenia – bez piekarnika, z mniejszą ilością tłuszczu i w krótszym czasie. Ten przepis z frytkownicy beztłuszczowej sprawi, że twoja kuchnia wypełni się zapachem, który trudno opisać słowami – musisz spróbować sama!

Baw się formą – dodaj jabłka, orzechy, rodzynki, kakao – to przepis, który aż się prosi o kreatywność. Smacznego pieczenia i niech cynamonowy aromat zostanie z tobą na dłużej.
Uwaga: każda frytkownica beztłuszczowa ma inną moc – obserwuj cynamonki podczas pieczenia i dopasuj czas oraz temperaturę do swojego modelu.

darmowy
e-book

15 łatwych przepisów na Air Fryer

Zapisz się do newslettera

i odbierz e-booka